高筋粉可以做手抓餅嗎？做手抓餅先放雞蛋還是先放餅？

現在很多小孩都愛吃一些街頭小吃，但是外面賣的食品安全沒有保證，所以很多寶媽都會自己哪些手抓餅麪皮在家裏自制。所以高筋粉可以做手抓餅嗎？做手抓餅先放雞蛋還是先放餅就成了大家心裏的問題，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、高筋粉可以做手抓餅嗎？

2、做手抓餅先放雞蛋還是先放餅？

3、手抓餅皮的創意吃法

高筋粉可以做手抓餅嗎？

可以。高筋麪粉是可以製作手抓餅的，製作出來的手抓餅會比較容易起酥，並且手抓餅的口感更加酥脆，因爲高筋麪粉其筋性強，手抓的話不易成團，比較容易製作出起酥的食物。手抓餅本身就是一種帶有層層酥的餅皮，所以高筋麪粉是可以製作手抓餅的，只是口感會要比普通麪粉製作出來的手抓餅口感更加酥脆。而對比低筋麪粉來說，低筋麪粉筋性弱，手抓容易成團，製作出來的食物會比較蓬鬆，而這並不適合手抓餅的製作，所以一般不會建議採用低筋麪粉來製作手抓餅。

做手抓餅先放雞蛋還是先放餅？

一般是先放餅。手抓餅一般是速凍的產品，需要拿出來放在鍋子裏面煎一會兒才能使其蓬鬆起來，而雞蛋的成熟時間比較快，如果是想要將雞蛋加在餅裏面的那麼一般建議先將手抓餅煎至8成熟左右再打入雞蛋。如果是將一個完整煎熟的雞蛋包在手抓餅裏面的話，那麼先後順序就不是很重要了，可以將兩個一起煎，煎好後包在一起就好了，這樣熱乎乎的口感也會更好。

手抓餅皮的創意吃法

手抓餅皮不僅可以製作成很多的點心食用，其還有很多的創意吃法，比較創意的吃法如下：

玫瑰蘋果卷玫瑰蘋果卷是採用蘋果和手抓餅皮來製作的，將蘋果片和手抓餅疊放好，然後捲起來，就可以成爲一個玫瑰狀的卷。然後進行烤制，這樣就能夠做出一個玫瑰狀的水果點心，酸甜可口，十分的好吃，製作起來也很簡單。

香蕉一口酥香蕉一口酥的製作方式也是十分的簡單，直接用手抓餅將香蕉包起來，切成一段段的，進行烤制20分鐘左右即可，軟爛香甜，並且還帶有一點點酥酥的口感，也是十分好吃。