茼蒿長什麼樣子的圖片 茼蒿有哪些功效與作用

茼蒿具有健脾消腫、清熱解毒、行氣利尿、消積通便的功效，可以治療感冒，發熱，腹痛，腹脹，腸炎，痢疾，消化不良，便祕，營養不良性水腫，脾虛浮腫，乳腺炎，高血壓，水腫，出血等疾病。所含有的多種氨基酸，脂肪，蛋白質及鈉，鉀等礦物鹽，具有調節體內水液代謝、通利小便、消除水腫了功效。那麼，茼蒿長什麼樣子呢？下面，我們來看看本站帶來的關於茼蒿的功效與作用的介紹吧！

本文目錄

1、茼蒿長什麼樣子的圖片

2、茼蒿怎麼挑選

3、茼蒿有哪些營養價值

4、茼蒿有哪些功效與作用

茼蒿長什麼樣子的圖片

茼蒿怎麼挑選

1、選品種：蔬菜市場上的茼蒿通常有尖葉和圓葉兩個類型。尖葉茼蒿又叫小葉茼蒿或花葉茼蒿，葉片小，缺刻多，吃口粳性，但香味濃；圓葉茼蒿又叫大葉茼蒿或板葉茼蒿，葉寬大，缺刻淺，吃口軟糯。

2、看顏色：茼蒿顏色以水嫩、深綠色爲佳；不宜選擇棄葉子發黃、葉尖開始枯萎乃至發黑收縮的茼蒿，莖杆或切口變褐色也表明放的時間太久了。

3、看莖部：茼蒿挑選莖短，且粗細適中者。通常莖越短越鮮嫩，而粗莖而又中空的茼蒿大多生長過度，葉子又厚又硬。另外，茼蒿春季易抽蓑，不要買抽薹的，選擇沒有花蕾的更好。

茼蒿有哪些營養價值

茼蒿中含有特殊香味的揮發油，可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的；此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，避穢化濁。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓，補腦的作用。

茼蒿有哪些功效與作用

1、美化肌膚：要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿，因爲它能改善肌膚粗糙的狀況。

2、養心：茼蒿具有四種強化心臟的藥效成分，它的香味是茼蒿特有的藥效成分。

3、整、通腸健胃：茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的。

4、去除膽固醇：茼蒿含有新鮮且爲深綠色的色素，葉綠素具有去除膽固醇的功效。

5、降血壓利小便：茼蒿也含有豐富的鉀，能將鹽分運出體外，對於患高血壓的人來說可以說是最佳的食用蔬菜。