吃麪包會長胖嗎 怎麼判斷面包好壞

麪包是人人都吃過的品種，由於麪包有很多類，所以是否長胖得看你吃的是哪種，比如全麥麪包這種就不會長胖，帶奶油的麪包很明顯就會長胖，具體看要看看本站帶來的詳細介紹哦！

全文目錄

1、吃麪包會長胖嗎

2、怎麼判斷面包好壞

3、麪包要怎麼保存

吃麪包會長胖嗎

麪包吃多了會長胖。

麪包是由小麥粉發酵製作而成，這個過程會添加很多增味劑，比如雞蛋、糖、糖漿、鹽等，部分麪包還會添加奶油、黃油、巧克力醬，這些添加的調料大大增加了麪包所含有的熱量，想要吃麪包不長胖只能控制食用的量或者增大熱量的消耗。

怎麼判斷面包好壞

1、試口感，好的麪包鬆軟綿密，入口即化，吃到嘴裏沒有硌牙，不會嚐到有明顯未溶化的糖、鹽。

2、如果是切片面包，切口斷面完整沒有缺口，麪包氣孔大小均勻細膩，不會有一處有特別大的氣孔，也不會有一處沒有氣孔，而且要富有彈性，如果存放時間過長，可能會變幹、變硬。

3、好的麪包有談談的清香，表面呈金黃色，看起來會十分誘人，不會存在烤焦和發白的現象。

麪包要怎麼保存

1、室溫保存:把麪包用白菜、生菜和菠菜之類的綠色蔬菜菜葉部分，包裹着麪包裝入食品保鮮袋中室溫保存即可，蔬菜葉的溼度可以保持麪包的新鮮度，也可以選擇不放蔬菜，在室溫下只可保存兩天左右，需儘快食用完；存放麪包時不能有餘熱放入袋中，否則熱氣在密封的袋裏會形成水蒸氣，從而使麪包外皮回軟，容易變質，也不可在室溫下放太久再保持，容易流失掉過多的水分，讓麪包口感乾硬。

2、冷凍保存：可以將麪包至於真空包裝袋中，抽乾淨空氣後置於冰箱冷凍室冷凍起來，需要食用的時候再解凍，微波爐加熱即可，冷凍保存可以最好保存麪包的新鮮和美味，但是不要一整塊麪包直接放進去冷凍。