早上買的大閘蟹怎麼放到下午？大閘蟹從冰箱拿出來怎麼不動了？

大閘蟹是生活中比較常見的一種食物，它吃起來肉質肥美，鮮香可口，營養價值高，是比較受歡迎的一種食物，很多人都會經常吃大閘蟹，尤其是秋季。大閘蟹從冰箱拿出來不動了，有可能是死掉了，也有可能是休眠，如果死掉了就不能吃了。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、早上買的大閘蟹怎麼放到下午？

2、大閘蟹從冰箱拿出來怎麼不動了？

3、大閘蟹從冷藏室裏拿出來是直接蒸還是先放水裏

早上買的大閘蟹怎麼放到下午？

1、陰涼環境保存

如果當地的氣溫在20攝氏度以下，那麼買回來的大閘蟹可以放在家裏比較陰涼的地方保存。

先將大閘蟹綁好放入盆中，在放淺淺的一層水，注意一定不要讓水蓋過大閘蟹的嘴部，這樣能保證大閘蟹的呼吸。也可以不放水，但是盆上面要蓋上溼潤的水草或者菜葉，保證盆中環境的溼潤。然後將盆放在陰涼處，這樣能保存1-2天。

2、冰箱冷藏保存

將捆綁好的大閘蟹用無蓋盒子裝好，然後用半乾的溼毛巾蓋在盒子上，放入3-6攝氏度的冰箱冷藏室保存。這樣能夠保存2-3天。

大閘蟹從冰箱拿出來怎麼不動了？

1、可能已經死了

這隻螃蟹可能是由於缺氧和低溫而死亡的。這種螃蟹最好不要吃。它不新鮮。

2、可能處於休眠狀態

把它拿出來放在水裏。如果它在你嘴裏冒泡，你就不會死。當水溫低於10℃時，螃蟹的活動性和攝食量都很小。當冰箱裏的溫度低於0℃時，螃蟹會停止活動，在這樣的低溫環境中保持身體健康，所以它們不會移動。

大閘蟹從冷藏室裏拿出來是直接蒸還是先放水裏

可以直接上鍋蒸，不用放水裏面。

蒸大閘蟹時，要等水燒開後再放進去，因爲燒開的水可以使螃蟹迅速死亡，減少螃蟹掙扎時釋放的腥味，使螃蟹迅速成熟。這樣，肉質更細膩，殺滅病毒和寄生蟲的效果更好。

蒸大閘蟹的時間主要取決於大閘蟹的重量和數量。一般來說，最好蒸15~20分鐘。

對於32歲以下的大閘蟹，蒸5分鐘，然後繼續蒸10分鐘；蒸大閘蟹超過32分鐘5分鐘後，繼續蒸15分鐘。如果你感到不安，可以適當增加。你覺得差不多可以了。水沸騰後開始計時。一般重量每增加一個或兩個可增加兩分鐘，每增加三個可增加兩分鐘。

當大閘蟹的殼變紅，蟹黃變紅變黃時，表示大閘蟹已完全煮熟。如果還有青色，說明青色還沒有完全成熟，不能食用。大閘蟹蒸透後，我們可以蘸着醬汁吃。