苦瓜汁可以天天喝嗎？哪種苦瓜纔不苦？

苦瓜的苦味主要是由兩種物質引起的，其中一種是瓜類植物特有的瓜苦味素，主要是以糖苷的形式存在，而另一種物質是野黃瓜汁酶，當這兩種物質同時存在時，就會引起苦味的出現。那麼，哪種苦瓜纔不苦呢？下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、苦瓜汁可以天天喝嗎？

2、哪種苦瓜纔不苦？

3、苦瓜汁有什麼療效

苦瓜汁可以天天喝嗎？

苦瓜汁一般不建議天天喝。主要是因爲苦瓜屬於寒涼性質的食物，苦瓜汁喝多之後可能會出現大便溏稀、小便清長。有可能會刺激脾胃引發消化不良，出現脾陽虛的症狀，從而不利於人體健康，所以不建議天天喝苦瓜汁。可以一週喝1到2次的苦瓜汁，這樣可以有效的消除體內的熱毒，起到清熱、涼血、解毒的功效。可以幫助身體減肥，促進腸道蠕動，降低心腦血管發病的概率。

哪種苦瓜纔不苦？

1、看紋路

在買苦瓜的時候看一下它的紋路，不要挑選紋路密的，這種一般苦味比較重，儘量挑選紋路稍寬一點的，這樣的苦味淡一些。

2、看肉粒

看一下它的肉粒，也就是它表面的小疙瘩，儘量挑選肉粒比較大的，這種的果肉一般比較厚，口味淡一些，不要挑選肉粒小的，肉粒小的果肉比較薄，口味重一些。

3、看外形

如果苦瓜外形像大米粒的形狀，兩頭尖尖的，瓜身比較直，就說明這根苦瓜的質量比較好。

4、看顏色

在買苦瓜的時候看一下它的顏色，儘量挑選翠綠的，這種的一般是比較嫩的，烹飪後口感會好一些，不要選擇顏色過深或是有些發黃的，這種的比較偏老，果肉不脆，口感也不好。

5、掂重量

苦瓜掂到手裏重量是均勻的，如果單個苦瓜拿到手裏太重或者太輕，這種的不建議挑選。

苦瓜汁有什麼療效

苦瓜汁可以清熱解暑，益血養氣，補腎健脾，滋肝明目。苦瓜汁中維生素含量很高，能夠有用的防備壞血病，動脈粥樣硬化等疾病的發作，而且具有維護細胞膜，提高機體應激能力，維護心臟等作用。但由於苦瓜爲涼性食物，飲用苦瓜汁要適量，過量易導致拉肚子等症狀發生。