冬季的家常養生湯 番茄南瓜疙瘩湯

冬季的家常養生湯 番茄南瓜疙瘩湯

番茄南瓜疙瘩湯

食材準備：

主料：南瓜230g、西紅柿1個、麪粉80g

輔料：雞蛋2個、

調料：大蔥1節、香蔥2棵、植物油10ml、鹽2g、胡椒粉少許、生抽半勺、醋少許、香油適量、水50g

具體操作：

1、把南瓜削去皮，洗乾淨切成塊；大蔥洗淨切段

2、番茄用開水燙一下，撕去外皮，切成塊；香蔥切段

3、炒鍋放植物油燒熱爆香大蔥，然後把南瓜塊放進去稍稍翻炒

4、把熗好的南瓜倒進湯鍋內，大火燒開後把番茄也放進去

5、麪粉放盆裏，慢慢的加水，邊加水邊攪拌成顆粒狀的小疙瘩；然後把攪拌好的麪疙瘩放進湯鍋裏

6、雞蛋打碗裏攪散，香蔥、鹽、胡椒粉、生抽、醋一塊倒進一個碗裏，兌成汁

7、湯鍋再次燒開後把雞蛋液淋進鍋裏，用筷子慢慢的滑動它使之成爲薄薄的蛋花；然後把兌好碗汁倒進去關火即可

愛嘮叨：

做這個最主要的是攪拌麪疙瘩，一定要慢慢的加水，試着來。