孕婦可以吃海螺嗎？海螺的內臟可以吃嗎？

海螺屬軟體動物腹足類。產於我國沿海淺海海底，以山東遼寧、河北居多，產期在5～8月。螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養原色，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、孕婦可以吃海螺嗎

2、海螺的內臟可以吃嗎

3、吃海螺需要注意什麼

孕婦可以吃海螺嗎

孕婦不能吃海螺。海螺中雖然含有豐富的維生素A，蛋白質及微量元素，但是，海螺性大寒，孕婦吃海螺會造成腸胃不適，引起腹痛、腹瀉的病症，從而影響胎兒的營養吸收，甚至會導致流產。海螺中有寄生蟲，如果烹飪不當，孕婦感染寄生蟲，會影響胎兒，可能造成胎兒畸形。而且，如果食用了清洗不乾淨的海螺內臟，還會引起頭痛、頭暈、噁心的症狀。

海螺的內臟可以吃嗎

海螺的內臟和性腺都不能吃，如果吃多了，會讓人感覺迷糊。海螺、蜆子、蚶子等貝類的內臟在味道上並沒有特別的味道。常見的海鮮貝類雖然味美，但它們的內臟對於有害物質的降解能力很低。原則上，貝類的內臟不適合食用。

吃海螺需要注意什麼

1、食用螺肉應燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染。

2、海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部，以防止食物中毒。

3、螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。

4、海螺的體內含有脫鎂葉綠素(又叫嗜焦素)，有些人食用後，遇陽光照射，體表會生出紅疹，臉部和手、足也會出現水腫、奇癢現象，3天～7天后纔會逐漸痊癒，這是脫鎂葉綠素過敏中毒反應。凡是屬於這種過敏體質的人，都不能吃海螺。