肇慶十大小吃排名，蟹煲雞味道醇厚，茶油雞營養價值高

很多人對於肇慶這個城市可能都不太瞭解，覺得並沒有什麼特別的地方，如果說你這麼想的話那麼你就錯了，肇慶的美食還是很值得推薦的，下面，就快和本站一起了解肇慶十大小吃排名吧！

肇慶十大小吃排名

1、蟹煲雞，2、茶油雞，3、鼎湖上素，4、水豆腐花，5、竹筒粉，6、清蒸文慶鯉，7、裹蒸棕，8、杏花雞，9、德慶酥，10、瀨粉。

1、蟹煲雞

蟹煲雞是廣東肇慶一帶的傳統名菜，屬於粵菜系。此菜湯味醇厚香濃、雞肉滑嫩爽口、蟹肉新鮮香甜，並具補血養身、補益六腑之功效。入秋之後又是吃蟹的好時節。蟹的吃法多種多樣，但上乘的就離不開鮮字。

在肇慶十大小吃中，首先要推薦的就是蟹煲雞了，它不僅味道十分醇厚，而且雞肉的味道混合着蟹的味道，吃起來會有不一樣的味覺體驗。

2、茶油雞

在肇慶，茶油雞也是比較出名的一個小吃，它的味道特別香，不僅是雞肉原本的香味，還有茶油的香味，營養價值也是比較高的。它產量極少，是茶油中的珍品。此種山茶油富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，其營養價值甚至超過橄欖油，更具有生津通絡、活血解毒的功效。茶油沸點低，用茶油烹飪的茶油雞具有鮮香、嫩滑、無腥味的特點。茶油雞是四會人招待客人的必備佳餚。

3、鼎湖上素

這個也是肇慶當地的一個比較傳統的美食，光聽名字就能夠知道，這是一道素菜，吃起來特別鮮嫩滑爽，而且也比較清香，比較值得推薦。

鼎湖上素是廣東地區特色傳統名菜之一，屬於粵菜素食菜譜之一，上素是高級菜之意。鼎湖上素是廣東肇慶鼎湖山慶雲寺一位老和尚創於明朝永曆年間，以銀耳爲製作主料，鼎湖上素的烹飪技巧以蒸菜爲主，口味屬於清香味。鼎湖上素的特色：食時鮮嫩滑爽，清香四溢，乃素菜上品。

4、水豆腐花

喜歡吃甜豆花的朋友一定不能夠錯過肇慶的這個傳統小吃水豆腐花，這個水豆腐看上去就軟軟嫩嫩的，而且吃起來也是十分香滑爽口。

5、竹筒粉

肇慶的竹筒粉也是比較值得推薦的一個小吃，薄薄的粉再加上滷製好的滷汁，吃起來柔韌爽口，而且還十分軟糯。

6、清蒸文慶鯉

要知道，其實沒有什麼比清蒸更加能夠體現出魚原本的味道了，所以這個清蒸文慶鯉還是比較不錯的，它的肉質特別嫩，而且口感也是十分爽滑。

7、裹蒸棕

糉子不僅是江浙地區的名小吃，肇慶也是。在端午節的時候，大家都會做很多的裹蒸棕，這些糉子吃起來味道十分醇香，而且肥而不膩。裹蒸棕是以長糯米和豬肉爲主要原料製成的，是糉子的一種。糯而不粘，鹹甜適中。

8、杏花雞

除了茶油雞之外，肇慶的杏花雞也是比較出名的，雞肉相對來說比較豐滿，而且吃起來口感特別嫩滑鮮甜。

9、德慶酥

喜歡吃糕餅的朋友一定要試試肇慶當地的德慶酥，它看上去並沒有什麼特別的地方，但是吃起來甘香鬆脆，呈淡黃色，色澤鮮明。是在桃酥中添加芝麻、花生等原料製成。

10、瀨粉

在廣東，瀨粉是一個很常見的小吃，很多地方都有，肇慶也是不例外的，瀨粉吃起來口感很好，而且味道也很濃郁。