減肥期間可以吃麪包的嗎？

減肥的時候必須注意將就正確健康的飲食方式，儘可能的減少熱量的攝入，而在減肥期間其實是可以吃麪包的，但是麪包同樣也有熱量，所以任何食物，都要注意適量的原則。

1、麪包的熱量並不低，其中普通吐司軟麪包（熱量280大卡/100克左右）＜起酥麪包（各種牛角麪包、酥包等，有起酥層的麪包），熱量380大卡/100克左右。

2、要知道，很多減肥人士以爲熱量高的米飯，熱量只有115大卡/100克。

3、“吐司麪包”、“奶油麪包”和大部分花色點心麪包都屬於軟質麪包，含糖約15%，油脂約10%，

4、含熱量最高的起酥麪包，酥皮一般要加入20%—30%的黃油或“起酥油”，才能形成特殊的層狀結構，常見的如牛角麪包、葡萄乾包、巧克力酥包等。

5、全麥麪包熱量也不低，大約278大卡/100克。但是一般減肥建議選擇它，是因爲它的麥麩主要成分爲粗纖維，粗纖維不會被人體吸收，能幫助腸道蠕動排毒，並增加飽腹感，讓人不容易感覺餓，因此對減肥有一定的幫助。

6、然而，真正的全麥麪包應該是硬硬的，口感粗糙的。所以如果你買到了口感柔軟味道好的“全麥”麪包，請仔細看食品標籤，如果排在第一位的是麪包粉，第二三位纔是全麥粉，那肯定不是真正的全麥麪包。商家不過是在精麪粉里加了一點少量焦糖色素染成褐色，然後再加很少的全麥麪粉，或者在麪包皮上加燕麥片，假裝是全面麪包。這樣的麪包爲了改善口感，往往都添加了更多的黃油和糖。

此外減肥期間並不建議用麪包來當做主食，因爲做麪包配方里添加了黃油、和糖，熱量並不低，吃麪包不如吃米飯和饅頭。同時如果你是在外邊買的麪包，多半還加了起酥油、人造奶油、植物黃油（也就是人造黃油）等，這些配方中含有對健康不利的反式脂肪酸酸。