減肥期間可以吃螃蟹的嗎

隨着現代社會人們對海鮮的認知度越來越高，因此很多朋友在飲食中都養成了吃海鮮的習慣。而海鮮不僅味道鮮美，同時營養物質也比較豐富，特別是螃蟹的口感更是不錯。因此螃蟹也廣泛受到了人們的喜愛和認可，那麼減肥期間可以吃螃蟹嗎？面對大家提出的這個問題，接下來的時間就請朋友們和我一起去了解一下。

色彩鮮豔橙紅的螃蟹，橫行於餐桌上，讓人忍不住大快朵頤，但對正和身上脂肪展開拔河拉鋸戰的減重族來說，香甜肥美的螃蟹似乎成了瘦身的剋星。不過，營養師表示，蟹肉屬於低脂肉，可提供控制體重時的蛋白質來源，只要吃螃蟹時避開脂肪含量高的蟹膏和蟹黃，減重族也能品嚐秋蟹的好滋味。

蟹肉熱量低蛋白質延長減重續航力

美國健康資訊網站Live Strong提到，螃蟹肉的熱量低，幾乎所有熱量都來自蛋白質，以阿拉斯加帝王蟹爲例，85公克熟蟹肉的熱量僅約80大卡。而根據臺灣衛生福利部食品營養成分資料庫資料顯示，螃蟹的熱量低，以旭蟹爲例，每100公克重量僅有78大卡，但雞隻脂肪含量較低的雞胸肉，相同重量的熱量約104至121大卡，豬隻前後腿肉熱量也有115大卡。

除了低熱量的優勢之外，豐富的蛋白質也是減重民衆不可或缺的重要營養成分。簡單來說，減重的目的在於燃燒脂肪，而蛋白質不僅可修補因減重所流失的營養和肌肉組織，也能提供身體燃燒脂肪所需的能量，提升基礎代謝率，讓身體不在運動時也能持續燃燒脂肪和代謝老舊廢棄物，更有利於體重控制。

蟹肉味道鮮美蔬菜拌炒高纖更甩油

健康減重的飲食原則是均衡飲食、低澱粉、高蛋白質和高纖維，不能只吃單一食物。而蟹肉屬於低脂肉，除了直接煮熟了吃，用蟹腳肉拌炒新鮮青菜和芹菜，或是和剝絲雞胸肉、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲等食材做成涼拌菜，也是不錯的減重食譜，不僅可攝取到蛋白質和纖維質，也能增加料理的口感。

此外，嘴饞或非正餐時間肚子餓，也可利用蟹腳肉做成低熱量點心，沾點油醋醬就很美味，少量攝取可以滿足口腹之慾，又不用擔心吃蛋糕、餅乾等精緻化甜點或點心而讓減重大計“破功”。

相信隨着上述我們大家的瞭解，廣大朋友們對於減肥期間可以吃螃蟹嗎，心中也已經有了屬於自己獨特的見解和更標準的答案。當然我想提醒大家的是，螃蟹並不是每一類人羣都可以吃的，所以我們一定要明確掌握吃螃蟹的適應人羣，並且也要學會螃蟹的正確烹飪手法，因爲一旦沒有煮熟就會引發中毒的危機。