鹼性的麪食主食有哪些

沒有鹼性的麪食主食。麪食主要來自五穀類，因五穀類食物中含有硫、磷、氫元素較多，代謝後可產生酸性物質，因此麪食主要是酸性食品。鹼性食品主要是含有鈣、鉀、鈉、鎂等元素的水果蔬菜如馬齒莧、蓮藕、白菜、蘿蔔、獼猴桃、桃等，另外海帶、豆類、乳製品也屬於鹼性食物。