肥羊片怎麼炒

肥羊1盒、大蔥1根、生抽一勺、香菜3根、蒜5瓣、姜3片。

鍋裏下料酒，拍一塊姜，水開下羊肉卷焯水，變色撈出控水。

斜刀切大蔥，蒜姜切末，香菜切段。

蒜薑末炒香，下羊肉卷炒幹水分。

下大蔥開始調味，鹽、生抽、老抽、白胡椒粉適量。

最後下香菜翻炒10秒出鍋。