石首魚是什麼魚

石首魚是指黃花魚，也叫江魚，是鱸形目石首魚科約160種魚的統稱。由於石首魚出水能叫，夜間發光，頭中有像棋子的石頭，因此而得名。石首魚爲底棲、肉食性魚類，大部分分佈在暖海或熱帶沿海，少數生活於溫帶或淡水水域，主要以糠蝦、毛蝦以及小型魚類爲食。

石首魚，又名加州犬型黃花魚或麥氏託頭石首魚。僅分佈於墨西哥加利福尼亞灣。石首魚科體側扁而長，主要食用輻鰭魚及甲殼類。個別的壽命可以達15歲，一般6-7歲達至性成熟，可以生長至2米長、100公斤重。這種魚每年只產卵一次，加之生長緩慢，平均5年以上才能讓羣落數量翻倍。種羣較長的繁殖週期，是其數量稀少的一個客觀原因。

石首魚分佈範圍圖冬季在深海越冬，春季向沿岸洄游，3-6月間產卵後，分散在近海索餌，主要以糠蝦、毛蝦以及小型魚類爲食物，秋末返回深海。小黃魚具有浮游底棲與游泳動物食性，對食物選擇性小，主要攝食浮游動物、魚蝦等，其中浮游動物以橈足類爲主，魚類主要爲鰕虎魚，蝦類則有毛蝦、糠蝦、脊尾白蝦和鼓蝦等。

目前，石首魚被墨西哥官方認定爲瀕臨滅絕的物種，1976年被列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》CITES附錄I；1996年，世界自然保護聯盟(IUCN)紅色名錄又將其升級爲極度瀕危。