如何做韭菜餃子餡

1、準備食材：肉、韭菜、玉米、香菇幹適量、味精兩勺、鹽兩勺、白糖兩勺、椒鹽適量、料酒適量、薑末少許。

2、先把幹香菇泡發開，將香菇用絞肉機進行絞碎。

3、將韭菜切了備用，將肉洗淨，切成小塊，攪成肉泥。

4、所有材料倒在一起，打入雞蛋，放入鹽、味精、糖、料酒、薑末和椒鹽攪拌均勻即可。