螺旋意大利麪要煮多久

螺旋意麪一般需要煮10分鐘左右，但若煮好的面需要再料理，例如焗烤、炒料等，建議煮麪時間可減2分鐘才能維持最佳風味。水開後把螺旋形意大利麪放下鍋裏煮，一般煮10分鐘到12分鐘就熟了，喜歡口感硬一點的可以煮9、10分鐘就撈起來，喜歡口感軟一點的話可以煮久一點。煮意大利麪是不需要100%熟透的，一般控制在八分熟是最好的，如果不習慣偏硬的口感，可以控制在九成熟的樣子，這樣在後續加入配料醬汁翻炒之後，意大利麪就能完美融合醬汁的味道，口感也會剛剛好。