鯉魚湯的營養做法:
1、準備材料:鯉魚1條、食鹽8g、醋15毫升、味精2g、蔥適量、姜適量、料酒10毫升、香菜適量。
2、先把鯉魚洗淨,去掉內臟魚鱗,切成兩段,放入砂鍋中。
3、蔥切段,姜切碎放入砂鍋中。
4、添加足量水、料酒、鹽。
5、用大火燒開,然後轉小火燉40分鐘。
6、最後加入醋、味精、香菜即可。