什麼是無土栽培

無土栽培是植物的一種特殊栽培方法和研究手段。栽培對不用土壤作介質以支持植物直立生長，而用砂、合成塑料粒、某些多孔的岩石作介質；一般將化學肥料或化學試劑用水配成營養液，以滿足植物所需要的無機鹽類。無土栽培又分爲水培和沙培兩種。

無土栽培，是指以水、草炭或森林腐葉土、蛭石等介質作植株根系的基質固定植株，植物根系能直接接觸營養液的栽培方法。無土栽培中營養液成分易於控制，且可隨時調節。在光照、溫度適宜而沒有土壤的地方，如沙漠、海灘、荒島，只要有一定量的淡水供應，便可進行。

無土栽培根據栽培介質的不同分爲水培、霧（氣）培和基質栽培。水培是指植物根系直接與營養液接觸，不用基質的栽培方法。最早的水培是將植物根系浸入營養液中生長，這種方式會出現缺氧現象，嚴重時造成根系死亡。常採用營養液膜法的水培方式，即一層很薄的營養液層，不斷循環流經作物根系，既保證不斷供給作物水分和養分，又不斷供給根系新鮮氧氣。