赤豆山藥粥的做法

赤豆和山藥是我們在市場上經常可以買到的食材，很多家庭也常常食用這兩個食材，從中醫的角度上來講，經常食用這兩種食物，對於我們的身體都能起到很好的養生保健的作用。那麼這兩種食物怎麼樣纔可以一起烹製呢？怎麼做才即美味又養生呢？下面我們就來教大家一款赤豆山藥粥的作法。

原料：大米100克，山藥50克，赤豆30克。

調料：精鹽少許。

做法編輯：1.將山藥去皮、洗淨，切成片；大米、赤豆淘洗乾淨，撈出瀝乾備用。2.坐鍋點火，加入適量清水，先下入大米，赤豆，旺火煮沸後轉小火煮至五分熟，再放入山藥片續煮至粥將成，然後加入精鹽調好口味，即可盛出食用。

山藥有如下作用：

1．降血壓中藥六味地黃丸、八味地黃丸、歸芍地黃丸等，都是有山藥配成的有名方劑，不僅用於治療腎虛病症，還用於治療高血壓、糖尿病、哮喘、神經衰弱和腰痛等病症。

2．延緩衰老現代科學證明，山藥能使加速有機體衰老的酶活性顯着降低。含山藥的八味地黃丸，主治產後虛汗不止。保元清降湯、保元寒降湯，可治吐血和鼻出血；寒淋湯和膏淋湯，可治淋蟲。山藥還可治肺結核、傷寒及婦女病等，這都有利於延年益壽。

3．抗腫瘤作用山藥塊莖富含多糖，可刺激和調節人類免疫系統。因此常作增強免疫能力的保健藥品使用。山藥多糖對環磷酰胺所導致的細胞免疫抑制有對抗作用，能使被抑制的細胞免疫功能部分或全部恢復正常。山藥還能加強白細胞的吞噬作用。如，六味地黃丸可治療慢性腎炎、高血壓、糖尿病、神經衰弱等病症。知柏地黃丸可治療強直性脊椎炎和婦科胎漏、陰癢、經閉等陰虛火旺症。歸芍地黃丸可治療耳痛耳鳴，陰虛自汗等。

以上爲大家介紹了赤豆山藥粥的做法，同時也爲大家介紹了一下山藥的具體作用，我們平時可以多食用一些赤豆山藥粥，這樣對我們的身體健康都能起到非常重要的作用，這款粥適合家中各個年齡層的人食用，對於脾胃不好的小孩，還可以起健胃消食的做用。