豬皮湯的做法

美味的豬皮湯對於一些中老年骨質疏鬆症的患者經常飲用，對於他們的身體是非常有益的。因爲我們豬皮裏面還有特別豐富的蛋白質，所以最後我們市場上面以豬皮爲原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，做出來以後的韌性好，並且還口感俱佳，而且豬皮湯的生理保健作用也是我們需要的。

豬皮湯——簡單做法，材料：豬皮 一塊 紅棗 十幾粒 鹽 。

1、準備好材料，紅棗與豬皮，豬皮事先飛水。

2、鍋裏放入紅棗和豬皮，開中大火煲約1個小時左右。

3、在湯差不多煲好的時候加入適量的鹽調味。 煲好後可以把豬皮丟掉，就剩紅棗和豬皮裏所剩的精華即可。靈芝木耳豬皮湯原料：豬皮200g、靈芝4.5g、桂圓15g、姜5g、泡發黑木耳60g、高湯700ml、胡蘿蔔20g、鹽2.5g。做法：1、豬皮洗淨後焯水。2、撈出後颳去脂肪，切成大塊；黑木耳洗淨。3、砂鍋中放入高湯、薑片、靈芝煮開。

4、放入桂圓肉一起煮。5、再將木耳、豬皮一起放入鍋中大火煮開，小火燉30分鐘。6、放入胡蘿蔔片再燉10分鐘，加鹽調味即可。豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。

豬皮能夠幫助我們身體裏面的細胞生理代謝大大的加快，可以有效地改善我們人體的皮膚組織的儲水功能，讓我們的皮膚變得細膩紅潤有光澤，當我們遇到天氣乾燥的時候，多喝這個豬皮湯還可以讓我們的身體變得溼潤一些，大大改善我們的肌膚活力。