芹菜豬肉湯麪包的做法

湯麪包其實是一種特色小吃，來源於河北，看到“麪包”這兩個字，大家在第一時間想到的就是超市賣的麪包，其實不然，這兩者是有一定差距的。湯麪包裏面有餡，跟我們平常吃的包子差不多，只要把包子皮跟餡做好，味道就棒極了。今天帶給大家的就是芹菜豬肉湯麪包的做法。

用料

主料：芹菜適量 豬肉適量；輔料：牛奶適量 麪粉適量；調料：花生油適量 食鹽適量 味精適量 蔥適量 姜適量 生抽適量 水適量

麪糰製作：

1.開水一點一點倒入麪粉中，一邊倒水，一邊用筷子攪面；

2.盆裏還剩少部分乾麪粉的時候，一點點添加牛奶（或涼水），直至無干麪粉；

3.把盆裏的溼麪疙瘩蘸乾麪粉揉成一個光滑的溼麪糰，可以多搋一會兒麪糰，讓麪糰裏的熱氣散盡；

4.蓋布餳20分鐘再用。

餡料的製作：

1.芹菜洗淨，摘去老葉子，嫩葉留下；

2.直接把芹菜莖和葉子切成碎末；

3.豬肉切小丁；

4.蔥姜切末；

5.以上原料混合，先調入食用油拌勻；

6.然後調入鹽、生抽和味精，拌勻即可。

7.剩下的工作就是包包子，按個人喜好，圓形的，麥穗型的，元寶形的，餃子型的。

8.麪皮包足餡料，然後直接涼水下鍋蒸就是了。開鍋後10分鐘足矣。蒸制的時間可以根據自己的包子大小具體調整。

其實，無論做什麼種類的包子，只要把麪皮擀好，把裏面的餡料調好，做出來的包子一定是美味的，湯麪包同樣遵循這個原理。因此，小編特地爲大家準備了麪糰以及餡料的製作方法，目的就是讓大家以此爲參考，做出最棒的味道給自己以及家人品嚐。