紅菜湯做法有哪些

很多人都有一個習慣，自己在外面吃到了好吃的就會想着回家之後自己也學着做一做，讓自己的家人也可以享受這種美食，但是大家都不知道怎麼做，下面就爲大家介紹一下紅菜湯做法，這是一種很好喝的湯，也很容易做，希望大家能夠學會。下面一起來看看吧。

1. 可以買現成的滷牛肉切成丁，這次是家裏的牛肉直接燉好的，用的牛肉塊，這個可以隨意

2. 胡蘿蔔、土豆、西芹、西紅柿、洋蔥統統切丁

3. 鍋中倒入少量油

4. 燒熱後放入洋蔥丁翻炒出香味

5.繼續放入西紅柿丁翻炒出番茄汁

6.轉入湯鍋，加水開過後，放入胡蘿蔔丁、土豆丁和西芹丁

7.再次鍋開後放入圓白菜

8.最後把燉好的牛肉放入

9.稍微再燜燉一小會兒（5-10分），讓牛肉的香味浸到湯中，喜歡酸甜，可以再加上一些番茄汁，味道會濃郁

準備時間：20分鐘

製作時間：2小時

1.先將紅菜頭、蔥頭、胡蘿蔔切絲，加鹽、糖、醋精醃1小時，放上牛油、香味、胡椒粒、幹辣椒燜到六成熟，放上番茄醬燜至油呈紅色，放圓白菜和牛肉湯煮沸。紅菜湯

2.用油炒麪調劑濃度，加鹽、糖、醋精，再放上西紅柿塊和大蒜末。

3.把牛肉切片，火腿切片，小泥腸半根切片用牛肉湯煨制。

4.在碗內放3，盛上湯，澆上酸奶油，撒上小蔥花即可

營養價值摺疊

牛肉 - 牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的的美稱。

西紅柿 - 又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛臘果。西紅柿屬茄科，爲一年生蔬菜。原產南美洲，我國各地均普遍栽培，夏秋季出產較多。

胡蘿蔔 - 又名胡蘿菔、黃蘿蔔、金筍、丁香蘿蔔、紅蘆菔、甘筍、黃根、卜香菜、藥蘿蔔、赤珊瑚。胡蘿蔔爲傘形科，一年生或二年生的根菜。

土豆- 又名陽芋、山藥蛋、洋番薯、土豆、洋芋、山洋芋、地蛋、洋山芋、荷蘭薯、薯仔、茨仔土豆下塊莖呈圓、卵、橢圓等形，有芽眼，皮紅、黃、白或紫色（紫色一般爲壞的）富含豐盛的維生素。

紅菜湯做法很簡單，不知道大家看了上面的介紹之後學得怎麼樣了，光說不練是假把式，還是親自到廚房裏去試一試吧，這樣一來就知道自己學得怎麼樣了，如果第一次做的不好那也沒關係，多練幾次就好，熟能生巧麼。