小排番茄湯怎麼做？

很多人都喜歡用西紅柿做湯喝，小編的媽媽也是不例外，由於小編不喜歡吃西紅柿，媽媽怕小編攝入的番紅素不夠多，總是隔一段時間就用西紅柿給小編做湯，由於媽媽的廚藝很棒，做的湯小編每次都要喝兩大碗，上週小編的媽媽過來，給小編帶來了小排番茄湯，這次做的湯的味道依舊很贊。下面小編就把小排番茄湯的具體做法分享給大家。

做法一：

原料：小排骨8兩、番茄2個、罐頭辣肉醬1罐、小魚乾少許、文蛤1/2斤、醬油 2大匙、米酒1大匙、胡椒粉少許、太白粉3大匙、鹽適量。

製作：

(1)排骨醃3～5分鐘，然後油炸至金黃。蕃茄切塊。

(2)蕃茄、小魚乾、文蛤與排骨一同放入燜燒內鍋，加適量水煮開後，續煮3分鐘，接着移入外鍋燜1小時。

(3)食用前加入1罐肉醬及少許鹽調味即可。

做法二：

原料：番茄2個、排骨600克，圓白菜1/4個、香菜2棵 調味料：番茄醬4大匙、鹽1茶匙、芡汁4大匙。

製作：

1、小排骨洗淨，氽燙過去除血水後衝淨，另將水10杯燒開，放入排骨先煮爛。

2、圓白菜洗淨，切小塊，放入排骨中同煮，最後放入切塊的番茄及番茄醬、鹽調味。

3、煮至所有材料熟軟微爛時，加入芡汁勾芡，湯汁黏稠時即關火盛出，撒入香菜末即成。

做法三：

主料：排骨500克(斬塊)

配料：番茄100克、土豆100克、紅蘿蔔50克、椰菜50克、薑片10克、蔥少許

調料：番茄沙司50克、鹽、味精適量，清水2500克左右

製作方法：

1、土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、紅蘿蔔切片。

2、排骨焯水後煲湯，約3小時。

3、用沸水滾熟紅蘿蔔、椰菜、番茄、土豆片。

4、排骨湯內調入番茄沙司、鹽、味精等調料。調好後放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨湯。

最喜歡吃西紅柿和排骨一起燉湯了，感覺排骨和任何食材一起燉湯都非常的好吃，排骨含有的營養價值非常豐富，含有多種營養成分。燉排骨的時候一定要燉的時間長一點，這樣排骨纔會燉的比較爛，而且排骨的營養物質都能夠滲入到湯中，吃起來纔會更加的有營養。