冬瓜薏米湯的做法是什麼？

關於水晶荷葉冬瓜薏米湯，相信很多喜歡喝湯吃粥，喜歡養生的朋友肯定並不陌生。我們都知道，在炎炎夏日之中，如果不吃清涼點的食物消暑的話，非常容易中暑，然後就會生病，在夏天流鼻涕中暑是非常難受和麻煩的一件事。所以，我們來了解一下荷葉冬瓜薏米湯的做法。

薏米、蓮子、扁豆、雲苓清洗乾淨後，用清水浸泡2小時。豬骨洗乾淨，切成塊。放入開水中，大火煮，逼出血水後取出，用清水衝去浮沫備用。荷葉放入開水中焯一下。冬瓜去皮，切成大塊。姜去皮，用刀背輕輕拍一下。湯鍋中注入適量清水。倒入所有準備好的材料，蓋上鍋蓋，大火煮開後轉中小火煮1.5小時即可。喝的時候，按個人口味調入小許鹽。非常消暑清熱，祛溼健脾的湯，帶有淡淡的荷香，口感非常的好。

冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化爲脂肪，冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，可以幫助形體健美。冬瓜的種子和皮也可入藥，冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等症。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用。

看到這裏，相信大家已經知道了該如何製作荷葉冬瓜薏米湯了。我們都知道，冬瓜是夏日中解暑的一種很棒的食材。冬瓜性寒涼，所以有利尿，消腫的功效。並且冬瓜的熱量比較低，很多擔心吃多了肥胖的朋友，可以不要擔心了，放心的吃吧！