冬瓜蝦米湯的家常做法是什麼呢？

小蝦米一直有“含鈣之王”的美稱，不論是對於孩子，還是老年人，都能起到很好的補鈣作用，再加上蝦米的價格非常便宜，大多數家庭都能承擔得起，所以家裏很受人們的歡迎，尤其是蝦米冬瓜湯，不但是夏天人們經常喝的一種湯，而且還是補鈣的首選，下面就讓小編給大家介紹一下冬瓜蝦米湯的製作方法吧！

原料

冬瓜650克，洗淨去皮切成片、蝦皮、姜，切成片、蒜苗一棵。

做法

1、水開始冒泡泡時倒入冬瓜和薑片，要小心噢；

2、全部倒入的情況，我太貪心了，冬瓜加入的太多，帶皮有450克就應夠了；

3、煮到冬瓜變得半透明狀時加入蝦皮再繼續煮，直到全部透明後調入雞精和適當的鹽，喜歡白糊椒粉的可以調入一點，味道更美！

做法2

冬瓜蝦米湯

原料：

冬瓜300克，蝦米10克，薑末3克、鹽5克、味精3克、雞精6克、清湯1000克

製法：

1、冬瓜去皮，切成長3.5釐米、寬2釐米、厚1釐米的片。蝦米用清水浸泡20分鐘。

2、清湯入鍋燒沸，放入蝦米、冬瓜、薑末，調入鹽、味精、雞精，煮20分鐘即可。

蝦米冬瓜湯的冬瓜，有潤肺的作用，將冬瓜和蝦皮搭配在一起，冬瓜能很好地去除蝦皮的腥味，給人一種可口的鮮香之感。冬瓜蝦米湯的製作方法並不難，喜愛做飯的朋友們，可以參照小編建議，試着自己製作一下冬瓜蝦米湯，相信你會喜歡這種湯的。