紫菜粉絲湯

現在的家常菜中湯是不可缺少的食物，湯的種類也有很多，紫菜粉絲湯也是其中的一款。只是不同的湯使用到的食材不同從而使得呈現出來的成品不一樣，只有掌握住食物的做法才能夠在需要的時候進行操作並且食用。每種食物的做法都是依靠選用什麼樣的食材製作出來的，營養體現也是相同的道理。

不管是什麼類型食物都是獨立存在的，因爲每種食物的所含有的營養成分都是不同的。只有多食用食物才能夠讓我們的身體呈現出健康的狀態，因爲身體所需要的營養價值是很高的。那麼紫菜粉絲湯是怎樣製作出來的呢？

紫菜，是在海中互生藻類的統稱。紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。同時紫菜還可以入藥，製成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。紫菜因爲能夠進行光合作用而常被人誤認爲是植物;但生物學家普遍認爲它不是真正的植物，因爲它沒有真正的管道組織(木質部和韌皮部)，與水草不同。另外，有幾種氰細菌與海苔有關。大型海苔多生長在寒冷地帶。

主料：紫菜20g，雞蛋2個，粉絲1把，西紅柿1個，輔料：油適量，鹽1大勺，蔥薑末適量，生粉1小勺

步驟

1.所有材料如圖所示準備好。

2.熱鍋上油，放入蔥薑末，炒香。

3.放入西紅柿塊，炒出茄汁。

4.倒入適量的熱水。

5.加入粉絲。

6.倒入紫菜，大火燒開。

7.倒入調好的水澱粉。

8.倒入雞蛋液。

9.加鹽調味，即可出鍋。

具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效，用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。

1.應用於肺熱痰多：紫菜30克，蘿蔔1個，煮湯服。用紫菜治療各種膿痰和咳嗽的方法是：將紫菜研成粉末，煉蜜爲丸，每次在飯後服6克，日服2次，或幹嚼紫菜也可。

2.用紫菜治療缺碘性甲狀腺腫大的方法是：每日用紫菜30克，陳皮3克，白蘿蔔1個，做湯服用。或將紫菜與鵝掌菜、夏枯草、黃芩各適量，水煎服。

3.治療高血壓及兩眼昏花：可用紫菜與決明子一同加清水煎服。

4.治療慢性氣管炎：可用紫菜、牡蠣、遠志各適量，水煎服。

上面介紹了紫菜粉絲湯的製作方法，它的主要食材就是紫菜還有粉絲，只要是可以放在一起烹調的食物都是可以去食用。還可以有效的去吸收這兩種食物的營養，紫菜可以有效的補充身體所需要的維生素的含量，對於粉絲是可以起到促進消化的作用不過不能夠多食用。