子排蘿蔔湯怎麼製作？

子排蘿蔔湯是一道非常適合我們在如今炎炎夏日進行飲用的一道美食，可以給我們身體帶來一定的清爽的感覺，並且在同時，既增加了身體的蛋白質的補充，也可以從蘿蔔中吸收維生素A，維生素C等營養物質，下面小編給大家介紹子排蘿蔔湯的做法。

小排蘿蔔湯的做法

1.將蘿蔔切成塊洗淨備用

2.將小排放鍋裏燎水後洗乾淨，去掉血水

3.將小排放入電壓鍋裏，加水薑片和料酒，煮半個小時，

4.排骨煮熟後，倒入炒鍋裏燒滾

5.將蘿蔔倒入鍋裏，攪拌

6.文火燒15分鐘左右，直到蘿蔔燒爛後，即可出鍋

7.出鍋前加食鹽和味精調味即可

白蘿蔔的功效與作用

蘿蔔，味辛、甘，性平;歸脾、胃經。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效;主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。

1.增強免疫力

抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

2.促消化

蘿蔔被稱爲“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

3.保護腸胃

促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

4.降血脂

吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

白蘿蔔的營養價值

1.蘿蔔的含水量較高，約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。

2.蘿蔔中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿蔔適宜生吃。

排骨的功效與作用

1.補充蛋白質和脂肪酸

豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補鈣

豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。

排骨的營養價值

豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。

相信經過小編上述的介紹，大家應該對於子排蘿蔔湯已經十分的瞭解了，並且同時還有提醒大家，雖然子排蘿蔔湯十分的美味營養，還是要注意搭配好其他的飲食，儘量還有需要一些海鮮等幫助我們增加微量元素。