紅豆鴿子湯的做法及功效

鴿子是很多人會想要去買來吃的，因爲我們還是知道爲什麼我們喜歡這種動物，因爲其中的營養價值也是可見的，那麼你們瞭解多少和紅豆鴿子湯有關的情況呢？小編下面就想給各位介紹一下紅豆鴿子湯的做法，我知道你們一定非常想知道了，那麼我們一起來看看具體紅豆鴿子湯的做法及功效吧！

一、鴿子鴿子又名白鳳，其肉味道鮮美、細嫩，消化吸收利用率高，是人們的滋補食品和健美食品，民間素有“一鴿賽九雞，無鴿不成席”的美譽。 乳鴿的肉厚而嫩，滋養作用較強，鴿肉滋味鮮美，肉質細嫩，富含粗蛋白質和少量無機鹽等營養成分，是不可多得的食品佳餚。

二、食材食譜熱量：806(大卡)

主料 乳鴿 250克

三、方法/步驟

1、 紅豆、花生、桂圓肉洗淨，浸泡

2、乳鴿宰殺後去毛、內臟，洗淨後剁塊，入燒沸的水中汆燙，去除血水

3、將適量清水放入瓦煲內，燒沸後放入全部原料，武火煲開後，改用文火煲1小時，最後加鹽調味即成

四、鴿子不僅具有很高的營養價值，素有“一鴿勝九雞”之稱，而且還有多方面的藥用價值.鴿的肉、蛋、血、屎皆可人藥，很早就被人們所認識。

(1)鴿肉 性味成平，無毒。解諸藥毒，調精益氣。乳鴿清蒸食用，對神經衰弱、健忘失眠、體弱陽痿等症有良好的療效。傳統成藥。烏雞白鳳丸”的主要原料之一爲鴿肉。鴿肉對產婦、體弱患者、老年人具有明顯的滋補和改善體質的功能。

(2)鴿蛋主要功能爲治解瘡毒、痘毒。鴿蛋2枚，煮食之，可預防麻疹。鴿蛋蛋殼膜可以作爲一種生物敷料，治療小面積的澀傷。

(3)鴿屎味辛、溫，微毒。可治療惡瘡疥癬、陰症腹痛等症：治股癬：鴿屎50克，醋500毫升，醋煮沸後加入鴿屎調成糊狀，塗於患處。治鵝掌風：鴿屎白和雄雞屎炒研，煎水日洗。治瘰癧：鴿屎配壁虎，一同研末，以香油調和，塗搽患處。治陰症腹痛：鴿糞炒後研末，熱酒調勻，澄清服之，即愈。

(4)鴿血解諸藥百蠱毒。

紅豆很多朋友也是非常的喜歡，那麼小編在這裏給各位介紹的關於紅豆鴿子湯的做法你們瞭解多少了呢？小編給各位紅豆鴿子湯的做法及功效的介紹就是這麼多，希望能幫助到你們解決生活上的一些問題，那麼小編就介紹到這裏啦！