清燉鴿子湯的做法及營養價值

我們可能在飯店吃到過清燉鴿子湯吧，清燉鴿子湯給我們帶來了不一樣的美味，讓我們時常想念清燉鴿子湯那種獨特的味道，清燉鴿子湯更是美味中的美味，讓我們的迫切的想要在吃一頓，但是吃清燉鴿子湯就得去飯店，特別麻煩，而且非常不方便，那麼我們能不能在家中自己做清燉鴿子湯呢，答案是可以的，下面我們就來一起了解一下清燉鴿子湯的做法吧，大家都可以瞭解一下。

做法一：

食材

鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒

1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；

2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時；

3、1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；

4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。

輔料可根據自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補養。

營養價值：

1.雖然鴿肉所含營養價值高，但缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。

2.現代科學表明，人體內含有20種以上構成蛋白質的氨基酸，這些氨基酸對於人體而言都是必須的，不存在“優質”“非優質”之分。只吃鴿肉，反而會導致其他蛋白質的缺乏，造成人體亞健康，進而造成身體虛弱

以上內容爲我們介紹了清燉鴿子湯的做法，我相信大家看了之後一定都特別想嘗試一翻吧，如果想嘗試就大膽的去做，沒有什麼是不可以的，或許你做出來的清燉鴿子湯比飯店的還要好吃，趕快去嘗試一翻吧！