吃蘿蔔到底有什麼好處？

蘿蔔是非常普通的一種蔬菜，秋冬季的時候是蘿蔔上市的季節，蘿蔔雖然很常見，但是蘿蔔也有“土人蔘”的說法，這也就說明了白蘿蔔的好處是很多的。我們都知道白蘿蔔的營養價值很高，其中含有很多的維生素和微量元素，但是還是有很多人有挑食的習慣，瞭解了食物的好處是很有必要的，那麼吃蘿蔔有什麼好處呢？

1、豐富的維生素C

現代醫學發現，生蘿蔔中含有大量的維生素C，這種物質能夠有效的預防和抵抗癌症。據悉，生蘿蔔中含有的維生素C是雪梨中的十倍左右。

2、抗腫瘤

研究發現，生蘿蔔中含有一種抗腫瘤的活性物質，這種物質能夠有效的抑制各種癌症細胞的生成，常見的有胃癌、食道癌等等。

蘿蔔中含有大量的維生素C，這種物質能夠有效的阻止亞硝酸胺合成致癌物質。專家建議，日常生活中應該多吃蘿蔔，特別是一些老年人和身體比較虛弱的人羣。

3、促進腸胃蠕動

生蘿蔔中含有大量的纖維素，多吃生蘿蔔能夠有效的促進腸胃蠕動，幫助腸胃快速的消化食物，並且能夠減少糞便在我們體內的停留時間，排出體內的有毒物質，這樣不僅能夠有效的促進身體消化、體內的新陳代謝，同時也能夠降低我們患有結腸癌的可能。

蘿蔔中還含有大量的芥子油，這種物質能夠有效的幫助體內的一些廢棄物、有毒物質排出體外。

4、提高身體抵抗力

生蘿蔔中含有大量的木質素，這種物質能夠令我們身體中的吞噬細胞活力提高兩三倍，這樣身體的抗病能力就可以得到最大限度的提高，身體患病的可能性自然就降低了。

蘿蔔中還含有維生素A，這種物質能夠有效的幫助身體提高免疫力，在對於預防上皮細胞癌變有着重要的作用。

上文中介紹了很多蘿蔔的好處，蘿蔔雖然很便宜，但是功效和好處非常多，在日常的生活中可以多吃點蘿蔔，特別是冬天的時候，蘿蔔是具有驅寒和增強身體抵抗力的作用的。另外蘿蔔的做法也有很多，可以根據自己的口味進行調理。