豬肉蘿蔔餡餃子的營養價值是什麼

吃餃子是我們中國人的傳統習俗，我們都知道餃子是有很多餡的，口味也是各種各樣的，那麼在生活中你吃過豬肉蘿蔔餡餃子麼？豬肉蘿蔔餡餃子的營養價值還是蠻高的，不僅美味而且營養價值高，那麼就一起來了解下豬肉蘿蔔餡餃子的營養價值是什麼吧。

肉餡要先拌，感覺蔥、姜剁的比較好吃，用擦菜器擦成末，味道差點兒。其中鹽和醬油的用量依據後面加入菜餡後的總量而定，拌肉餡時可以先加入三分之二的鹽和醬油。

2、白蘿蔔半隻、肉凍汁兒一小碗， 3、將肉皮凍汁兒分次拌入豬肉餡中，邊澆邊拌，攪打上勁兒，皮凍汁和豬肉完全融合，出來的餡口感纔會更加鮮嫩爽滑。 使勁向一個方向攪動直到成糊狀 拌好的肉餡放半個小時爲好，叫煨。這時肉和作料融合在一起，比較好吃。4、白蘿蔔先切細絲，用專門的擦絲器也可以，白蘿蔔用開水焯一下，可以去生味，同時擠水的時候水分也容易被擠乾淨，包的時候不會出很多水，我偷懶沒有用開水焯，直接剁碎後，用紗布包着擠幹水分，沒紗布的就用手攥着一點點的擠，前提是你的手掌夠大！擠的時候費勁兒着那。5、將擠好水的白蘿蔔餡倒入肉餡中攪拌均勻，再根據白蘿蔔的量調入適量的鹽，不要太鹹哦！口味清淡的朋友，二次加鹽這步可以省了。喜歡的話還可以加香油，看個人口味了。蒸餃需要用燙麪，即用剛燒開的水和麪。

豬肉中所含蛋白質主要是高分子的肌球蛋白和肌紅蛋白，是比較穩定的可溶性高價蛋白質，容易消化和吸收，具有較高的營養成分及其食用價值。蛋白質的組成單位是氨基酸。氨基酸的高低視其含量、種類及比值等來衡量。豬肌肉和其他動物優質肉一樣，蛋白質中含人體所必需的八種氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸和纈氨酸，而且比值很接近人體所需的比值。

原來我們生活中愛吃的豬肉蘿蔔餡餃子的營養價值有這麼多呢，可以爲我們人體補充我們所需要的微量元素，還可以讓我們享受美食帶來的快樂。是不是很想吃豬肉蘿蔔餡餃子呢？我們可以自己學習一下自己做哦，與家人和朋友一起吃是一種非常好的享受。