​苦瓜營養素都有什麼

苦瓜是很多人喜愛選擇，吃苦瓜對身體幫助比較大，在吃的時候都是可以放心進行，不過在吃苦瓜也要注意方法，沒有方法的吃，對身體沒有任何好處的，尤其是在夏季的時候，吃苦瓜更是要注意方式這樣對減肥有很好幫助，苦瓜營養素都有什麼呢，它的營養素也是有很多的，下面就詳細介紹下。

苦瓜營養素：

每100g苦瓜的營養價值含有蛋白0.5克，脂肪0.2克，糖2.6克，粗纖維2.2克，鈣18～20毫克，磷60毫克，鐵0.6毫克，胡蘿蔔素0.08毫克，維生素B 0.7毫克，苦瓜的維生素C含量高達56～160毫克。

苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。苦瓜中的苦瓜素被譽爲“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。

在對苦瓜營養素都有什麼認識後，吃苦瓜的時候，完全可以放心進行，但是在吃苦瓜前，也是要注意製作上，都是不要過多進行，苦瓜製作太多的話，吃不完隔夜後，苦瓜的味道和營養元素會改變，這樣對身體沒有太多好處的。