黒木耳的功效是什麼

黑木耳是一種食用真菌，在我國四川黑龍江吉林等地產量極其豐富。黑木耳在我國被食用的歷史已經非常悠久，甚至可以追溯到上古帝王時期。在黑木耳當中它是化合物以及鐵鈣磷等營養成分含量極高，在黑木耳當中所含的鐵元素是鯽魚的70倍。下面就來看一下黑木耳到底有哪些好的功效。

木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。黑木耳中鐵的含量極爲豐富，爲豬肝的7倍多，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。

黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。它含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。

黑木耳不但具有食用價值，而且還具有非常優秀的藥用價值。在中藥材當中，黑木耳具有補氣養血以及潤肺止咳的功效，對於氣虛血虧而導致的咳嗽以及咳血都有不錯的效果。高血壓導致的眼底出血或者是婦女崩漏之症也可以通過吃黑木耳來加以治療。