推薦三道既能起到進補效果 又不會長肉的食療方式

季節交替之季氣溫忽冷忽熱，一不留神，風寒感冒等疾病就悄悄上身。頭痛、鼻塞、流涕、咳嗽，等問題接踵而至，給我們的生活帶來極大的困擾。通過飲食的調節增強體抗力，抵禦病菌的侵擾，是一種，科學有效的方式。但一提到進補，大很多人又變得憂心忡忡，這會不會讓辛辛苦苦換來的減肥成果都付之東流呢？爲了讓大家沒有後顧之憂，今天本站就爲各位推薦幾道既能起到進補效果，又不會長肉的食療方式。

竹筍雞湯

湯是滋補的佳品，而雞湯更爲養人，再配以竹筍這種富含多種氨基酸、維生素；具有清脂肪、降血壓、降血脂功效的食材，可謂是珠聯璧合既補人又健康。

做法：首先準備一隻母雞，適量的竹筍，少量的枸杞、生薑、等配料；

將母雞洗淨切塊，竹筍在清水中泡開；

繼而往鍋中加入適量清水，放入雞肉開大火烹煮，等水開過後轉轉小火慢煨；

煮至雞肉八成熟時，加入竹筍、生薑、枸杞等食材；

待雞肉爛熟後，加入適量調味，即可起鍋食用。

鯽魚豆腐湯

鯽魚鮮美肉質細嫩爽滑，不但味道上乘還富含各類氨基酸、優質蛋白，營養豐富。又因爲脂肪含量少之又少，因此不用擔心吃後長肉的問題。再配上香醇的豆腐，可謂是秋季進補的一道佳品。

做法：準備一條鯽魚，一塊豆腐，適量的香菜、生薑、花椒等配料；

首先將魚洗淨，身上劃上幾刀方便入味；

再將香菜、蔥等配料切好備用；

起油鍋，將鯽魚煎至兩面金黃後往鍋中倒入熱水；

然後加入生薑、蔥段，開大火烹煮；

大火燒開後，將鍋中飄起的浮沫舀出，並倒入適量料酒；

繼而加入豆腐轉小火慢燉；

等到快出鍋前，加入香菜及各類調味即可。

紅燒白蘿蔔

主料：白蘿蔔800g；油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、乾紅椒適量、老抽適量、生抽適量、八角適量、白糖適量、料酒適量

做法：白蘿蔔洗淨滾刀切塊，蔥姜、乾紅椒切長條備用。把白蘿蔔倒入清水鍋中煮10分鐘後撈出；

鍋中放油，油熱爆香蔥、姜、乾紅椒、八角；

倒入煮好的白蘿蔔，炒一會烹少許料酒繼續翻炒，倒入老抽、生抽，加鹽、白糖炒勻，倒入一大碗清水，大火燒開轉小火燒20分鐘，出鍋時撒一點香蔥葉。

小貼士：由於放入生抽和老抽，所以就要少放鹽，否則會鹹的。