吃了一個月發黴大米會得癌嗎？2到3年的陳米還可以吃嗎

大米有黴味即使看不到發黴也不能吃了，很多發黴的東西不一定肉眼就全看得見的，而且變質後的大米吃了後果很嚴重，如果吃了一個月發黴大米會得癌嗎？這個因人而異，不一定會有癌症，大家不用擔心。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、吃了一個月發黴大米會得癌嗎？

2、2到3年的陳米還可以吃嗎

3、吃了發黴大米怎麼補救

吃了一個月發黴大米會得癌嗎？

發黴的大米中會含有黃麴黴，這是一種強致癌物，但是如果您長時間不食用這種發黴的大米，通常不會患上癌症。必須長時間在這種致癌物的作用下才有患癌症的風險。因此，請放心，如果長時間食用這種發黴的大米，那麼患癌症的機會比正常人高得多。此外，在正常情況下，大米不會長出昆蟲和黴菌。當大米潮溼時，大米的水分活度值增加時，黴菌和雞蛋會吸收大米中的水分，從而分解並吃掉大米中的營養物質。那麼，大米是難以形容的。建議將其放在冷藏庫中，並確保它不受潮。

2到3年的陳米還可以吃嗎

陳米可以吃。

除了味道，顏色和光澤變差以外，老米的其他質量指標幾乎與新米相同，因此可食用。但是，如果發現舊米發黴，則永遠不要食用。由於這種類型的舊米會產生大量毒素，因此長期食用會對人體造成極大傷害，因此必須丟棄發黴的舊米。

吃了發黴大米怎麼補救

發黴的大米主要是由於產生的黴菌而損害人體，它含有由真菌產生的黃麴黴毒素，可能導致機體癌變，如果您已經吃了，沒有明顯的不適，應該沒有問題，可以吃清潔腸道和提高免疫力的食物，也可以吃更多富含膳食纖維的食物，例如紅薯和芹菜等，木耳有清潔劑的稱號，可以吃點。建議同時服用口服糖和鹽水，並同時服用諾氟沙星膠囊治療。在這種情況下，建議多喝小米稀飯，多吃山藥進行調理。