即食海蔘怎麼保存？海蔘有哪些功效？

海蔘的營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素等，脂肪能量低，含膽固醇，能夠提高機體細胞免疫功能，素有“補腎益精，壯陽療萎”的說法，具有延緩衰老、抗病毒、補血調經、安胎等功效。那麼，即食海蔘怎麼保存？海蔘有哪些功效？下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、即食海蔘怎麼保存

2、海蔘有哪些功效

3、怎麼挑選海蔘

即食海蔘怎麼保存

建議冷凍保存。

即食海蔘一般是真空包裝的，而且一般是冰凍的，因爲這樣纔可以保證運輸途中不會變質，還可以保留新鮮，如果是包裝還沒有拆開的話，可以放進冷凍或者是冷藏層保存，在冷凍層保存的時間長一點，但是如果是不久後就要食用好的話，可以放冷藏。如果包裝已經拆開了的話，那就必須冷凍保存了，因爲海鮮是很容易變質的，而且即食海蔘還是已經處理過的，更加容易變質，放進冷凍層保存的話，需要先保持好乾燥和密封再放進去。

海蔘有哪些功效

1、海蔘更是美容食品

海蔘體壁內有含量很高的膠原蛋白，這種蛋白可以與傳統中藥的阿膠、龜板膠、鹿膠在營養成分上相媲美，其功能是生血養血。使肌膚保持光滑及富有彈性，延緩機體衰老。

2、海蔘還是抗癌靈丹

海蔘毒素又稱海蔘皁甙，在海蔘的體壁、內臟和腺體等組織中含量很高。海蔘毒素是一種抗毒劑，能抑制某些癌細胞的生長。同時具有很強的抗細菌作用。海蔘中所含的硒，能抑制癌細胞及血管的生長，具有明顯的坑癌作用。海蔘對抗癌有明顯療效，對惡性腫瘤的生長、轉移具有顯着抑制作用，這已被科學所證明。

3、健腦、益智、長壽之神

海蔘含有50多種天然營養成份。其中酸性粘多糖和軟骨素具有延緩衰老的特效。另外，錳、牛磺酸等都對人體延緩衰老有獨特的功能。因此，海蔘又稱爲“長壽之神”。它是糖尿病、高血壓、冠心病和腦血栓等患者的理想食療佳品。

4、手術患者的最佳補品

有專家曾做過對比實驗，兩個病情相近，年齡和體重相差無幾的手術患者，每天食用一隻海蔘的患者會比另一患者提前20天左右全面康復。因此，手術後病人、產婦、骨沂外傷患者、獻血者或其他失血過多者。食用海蔘補血，恢復元氣，復原狀態，能明顯縮短康復時間。海蔘被稱爲“百補之首”和“補血之神”。

5、海蔘被稱之爲海洋偉哥

海蔘所含的鋅、酸性粘多糖、海蔘素等活性物質，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宮縮作用，能改善腦、性腺神經功能傳導作用，延緩性腺衰老增加性慾要求。海蔘中含有的精氨酸最豐富，號稱“大富翁”。精氨酸是男性性細胞的主要成分。

怎麼挑選海蔘

1、形體標準

海蔘加以形大肉厚皮薄爲高檔品。

2、腹中無砂

很多海蔘腹中被填了很多砂子，挑選時應該注意。

3、乾燥

海蔘含水不能超過15%,含水多了不但價格不合理，而且還容易變質。

4、形體完整，整齊

同一檔次的海蔘應該形體劃一且完整。不完整的海蔘可能是將腐爛部分去除後曬制的，形體歪曲、乾癟則說明海蔘捕撈後沒有馬上加工乾燥，由此造成外部乾燥，而內部污染變質。