陝西渭南地方特色小吃排行榜 黃河鮎魚味道格外鮮

陝西渭南這個地區非常的美麗，有很多人都喜歡到這裏玩，這裏不僅風景優美，也有很多的特色小吃可是你這知道這些麼？想要找到答案，還是跟着本站小編一起來看看吧。

陝西渭南地方特色小吃排行榜

1、黃河鮎魚

2、餛飩

3、大刀面

1、黃河鮎魚

鮎魚燉茄子，味道格外鮮。鮎魚摻和着茄子味兒，茄子裏摻和着鮎魚味兒。若是閉上眼睛吃，簡直分不清哪是鮎魚，哪是茄子。即便不喜歡吃鮎魚的人，美美地餐上一頓，什麼山珍海味也忘在腦後了。

2、餛飩

形狀像銀錁，尖底、鱉肚，兩個尖耳朵，餡有蘿蔔、韭菜、大肉之別，象徵渾全，吉利。餛飩又名編食，是華陰人過年過節待客的佳食。傳說，家人吃餛飩萬事如意，舉家團圓；親友吃餛飩唱來常往，親如一家，永不破裂。

3、大刀面

是華山的特色麪食，名字和華山一樣有氣魄。顧名思義，大刀切的面叫大刀面。澆上事先調好油炸麪醬、豆腐、粉條臊子，調入醋、鹽、辣子油，即可食用。特點：麪條泛黃，湯紅裏透黑，酸辣可口，長久食用，可治胃寒。是華山的特色麪食，名字和華山一樣有氣魄。顧名思義，大刀切的面叫大刀面。澆上事先調好油炸麪醬、豆腐、粉條臊子，調入醋、鹽、辣子油，即可食用。特點：麪條泛黃，湯紅裏透黑，酸辣可口。