有關臘肉的精選

臘肉清洗先用火槍燒軟豬皮，再用用清水或者是開水去鹽，最後用清潔劑洗乾淨。因爲臘肉長期用煙燻，外面有很多的灰塵，用火燒一下能夠把臘肉皮上的豬毛燒掉，而且這樣燒一下也是可以把很硬的豬皮...

臘肉不可以曬太陽，陽光會使臘肉的肉質變幹變柴，不利於食用，因此製作好的臘肉，最好放在通風處風乾或者薰幹，但如果臘肉表面長蟲或者發黴，可以放在太陽下晾曬，將害蟲消滅，保存臘肉時，要將其放在幹...

臘肉是冬季比較常見的一種食物，它主要是用豬肉醃製晾曬而成的，做出來的味道很不錯，很多人都喜歡吃。有些人會自己在家曬臘肉，曬臘肉一般要將臘肉裏面的水分晾乾，大多曬出油之後就可以吃了。...

香樟樹、杉樹、楊樹不能薰臘肉。薰臘肉採用何培植物物料，需帶有異香和富含油脂。臘肉：煙燻臘肉是一道特色傳統名菜，在湘菜、川菜中均有此菜。煙燻臘肉是川渝地區一種很有特色的年貨，而湖南...

臘肉可以在炎熱的天氣裏製作，但要保存好，否則在炎熱的天氣裏容易變質。醃製好的肉可以用保鮮袋密封，放入冰箱冷藏。冰箱的溫度比較低，可以抑制細菌的滋生。下次食用前提前取出即可。也可在...

臘肉是比較常見的一種臘味，它的做法比較多，吃起來比較香，深受人們喜歡，很多人都會在家曬臘肉，尤其是冬至之後。曬臘肉一般要曬到發紅，表面泛油光，如果臘肉曬到滴油，這種已經曬好了，並不是壞了。...

臘肉這種家喻戶曉的美食我們都是吃過的。那麼你們在煮臘肉之後，剩下來的湯是怎麼處理的呢，估計應該有的人是直接倒了，可能覺得那個湯很油又很鹹，也有的朋友知道該怎麼把這個湯用在其他方面...

韭菜花炒臘肉的做法：1、準備材料：熟臘肉200克、韭菜花300克、朝天椒30克、大蒜10克、鹽、味精、料酒各適量。2、臘肉汆熟切片， 韭菜花洗淨切段。3、大蒜切末。4、朝天椒切碎。5、用大豆...

美味臘肉的選購及鑑別技巧臘肉是冬季大家喜愛的食物之一，特別是過年過節的時候，大家更會爭相購買，不過，大家想買到健康還美味的臘肉對於選購的技巧和鑑別的方法一定要好好學習，現在就和小編...

臘肉是生活中比較常見的一種肉製品，它的吃法比較多，可以直接炒菜吃，還可以蒸着吃等。臘肉在晾曬的過程中會有一些白色的霜，這些大多都是鹽霜，屬於正常現象，不需要特別處理，吃之前清洗乾淨就可...

臘肉是冬季比較常見的一種食物，它是用豬肉醃製晾曬風乾而成的，吃起來比較香，可以做各種各樣的美食，深受人們喜歡。臘肉一般都是要切成肉條醃製的，大概0.8一1公斤、厚4—5釐米、寬3釐米左右，...

臘肉是一種經過醃製之後然後在經過烘烤製作出來的一種食物，這種食物具備了非常強的防腐能力，所以說在保存的時候，可以保存很長的一段時間。因爲臘肉和普通的肉是有着很大的區別的，所以才使...

臘肉是很多人都愛吃的食物之一，在製作臘肉時，無論是曬乾還是風乾都可以，主要是看自己喜歡什麼味道的臘肉。下面，我們來看看本站帶來的怎麼判斷臘肉曬好了圖片介紹吧！全文目錄1、臘肉是曬乾...

大家在做骨頭湯的時候，做法還是有很多的，這與食材乃至口味有一定的關係，比方說用臘肉骨頭來做湯，味道自然會更好一些，不過對具體的做法也是不可忽視的，瞭解具體的製作步驟，對各種食材和配料做...

寒冬臘月，朔風陣陣，大江南北又飄逸着縷縷臘肉的香味，惹人一品爲快。臘肉，是將經過醃製的鹹肉，在烘房中經火烘或煙燻而成的肉製品，其歷史悠久，《易經》載：“烯於陽而煬於火，曰臘肉。”說明我國在...

臘肉是冬季比較常見的一種肉質食物，它的做法比較多，味道比較豐富，吃起來很不錯，深受人們喜歡。很多人都會自己在家曬臘肉，曬臘肉的時候會發現表面有一層白色的，這種很可能是鹽霜，是可以吃的，如...

臘肉是目前很多人過年都喜歡吃的食材之一，一般在煮臘肉或蒸臘肉時，都會需要清洗一下才可以。那麼，臘肉煮好放冰箱保質期多久？臘肉煮之前要泡多久？一起來看看本站帶來的介紹吧！全文目錄1、臘...

臘肉一般都是用豬肉醃製晾乾而成的，它吃起來比較香，味道很不錯，很多人都會自己在家做臘肉。做臘肉大多都會晾曬風乾的，有些人會用烤箱烘乾，但是這種肉質不怎麼香，沒有臘味，並且容易直接烤熟。...

先把臘肉切成長30釐米，寬3至5釐米的條狀，然後將其浸入開水鍋內，立即撈出後置於一乾淨的瓷盆內，瀝乾水分，用竹扦扎些小眼，用經過炒燙晾至溫熱的花椒和鹽進行揉搓，搓後放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一層...

掛着滴油是很正常的現象，因爲熏製的臘肉不滴油，所以可以用鹽稍微醃製一下，把其掛在鐵鉤上用炭火熏製15分鐘左右，然後掛在通風的地方，晾乾，就可以用紙包好收起來待用。是指肉經醃製後再經過烘...

用料：五花肉一斤、鹽30克、花椒小把、白酒10毫升。1、五花肉洗乾淨瀝乾水。2、鍋裏放30克鹽、一小把花椒，小火炒2-3分鐘。3、把肉抹上一層薄薄的酒，用鹽和花椒搓一下肉，將其搓均勻，放一點醬...

1、自然風乾：把淋雨的肉晾掛在家裏淋不到雨的通風處自然風乾，再放入保鮮袋裏，等到天晴再拿出來曬。2、電風扇：將臘肉用支架撐起掛好，用電風扇的熱風吹乾臘肉的水分即可。3、火烤：有條件的可...

臘肉是用豬肉醃製而成的，醃好的臘肉還要拿到外面晾曬風乾。臘肉做好之後一般建議低溫保存的，所以基本上都會放冰箱冷藏或冷凍，臘肉放冰箱冷藏最多隻能放六個月，如果放了兩年就不建議食用了...

每一個人的身體情況都是不同的，我們要結合自己的身體去調整飲食才能變得更加的健康，也能把食物的營養全部展現出來，下面一起了解一下哪些人不適合吃臘肉。副作用臘肉不宜與香菜同食，會耗氣...

吃臘肉好嗎？如何吃臘肉能減少危害吃臘肉好嗎？肉製品的脂肪含量一直很高，雖然臘肉經過熏製，脂肪含量還是高得很，100克臘肉中脂肪含量高達50%，而且每100克含膽固醇123毫克，比鮮肉要高50%。而飽...