經期能吃酸筍嗎？

酸筍在中國是一道比較傳統的調味食品，在做菜的時候適量的加入一些酸筍可以使菜餚的味道濃郁。大家食用過的菜食如果還剩下一些的話，那麼就可以在剩菜中加入一些酸筍，可以使剩菜沒有餿味。酸筍在城鄉受到廣大消費者的青睞，很多人家家戶戶都會準備好幾缸的酸筍。

女性應該對經期有所瞭解，在經期很多的食物是無法食用的，尤其是辛辣油膩以及含涼的食物都是無法食用的，所以很多女性在經期尤爲注意。那麼經期能吃酸筍嗎？下文將爲您詳細講解！

可以食用的。酸筍的做法：

阿昌族酸筍製法

醃酸筍的季節在春秋兩季，當竹子出筍後，長出約30公分高時，便可連根砍下，剝去筍殼，切成筍絲或筍片，放於陶罐中，撒上鹽巴，置於火塘邊，烘烤數日，酸味即出，便可隨食隨取。酸筍可單獨吃，也可和其它魚肉、蔬菜一起煮着吃，其味鮮美，凡食者無不稱道。[1]

南雄酸筍製法

醃酸筍的季節在春秋兩季，當竹筍發出嫩芽，長出約30公分高時，便可連根砍下，剝去殼，切成片，取“不見天”井水(清晨不見太陽光的井水)，與竹筍一齊藏入缸中，醃製10天左右，即可食用。

湖南酸筍製法

將筍剝殼洗淨後，燒開一鍋水，投筍入其中，煮十分鐘左右，熄火，就這樣在水中泡着。當天就可食用。吃不完的話，每天換一次水。如果不換水，筍就會慢慢變酸。

通過以上介紹，大家應該對酸筍的做法有一個詳細的瞭解了，其實酸筍的做法非常簡單的，只要按照以上的方法制作就能製作出一道美味的酸筍。此外，在經期可以適量的吃一些酸筍的，沒有副作用。