癌症威脅着很多人的生命健康，你知道該如何防癌嗎？夏季如何養生能夠防癌呢？今天小編就爲大家介紹一些會讓白領致癌的一些食物，大家在平時的飲食中一定要避免食用這些食物哦！
夏季養生小常識
1、鹹醃製品
鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化爲致癌物質二甲基亞硝酸胺，可導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險大爲增高。蝦醬、鹹蛋、鹹菜、臘腸、火腿、薰豬肉同樣含有致癌物質，應儘量少吃。
2、燒烤食物
烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。>>>夏季如何養生 4招助白領擺脫頸椎病困擾
3、熏製食品
如燻肉、薰肝、薰魚、薰蛋、薰豆腐乾等含苯並芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
4、油炸食品
煎炸過焦後，產生致癌物質多環芳烴。咖啡燒焦後，苯並芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數是使用重複多次的油，高溫下會產生致癌物。
5、黴變物質
米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮黴變，被黴菌污染後會產生致癌毒草素--黃麴黴菌素。
6、隔夜熟白菜和酸菜
會產生亞硝酸鹽，在體內會轉化爲亞硝酸胺致癌物質。
7、檳榔
嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。
8、反覆燒開的水
反覆燒開的水含亞硝酸鹽，進入人體後生成致癌的亞硝酸胺。
9、火腿+乳酸飲料
將三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料一起食用易致癌。爲了保存肉製品，食品製造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌的生長。而當硝酸鹽碰上有機酸時，會轉變爲一種致癌物質亞硝胺。
夏季養生吃什麼
幹棗
棗性溫味甘，具有補益脾胃、調和藥性、養血寧神的效果，是中醫處方里最常見的一味藥。幹棗富含膳食纖維，對預防大腸癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡蘿蔔素、花青素等，可以保護身體不受自由基傷害。最近也有研究發現，幹棗可以改變身體雌激素的代謝，因此可能預防乳腺癌。
水煮毛豆
中醫認爲，毛豆性味甘、平，具有健脾除溼、潤燥解毒的作用。由於其具有補氣健脾的食療功效，非常適宜脾胃虛弱的人食用，其中的異黃酮可以預防乳腺癌。研究證實，毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。水煮毛豆鮮嫩甜美，而且沒有經過可怕的加工過程。
黑巧克力
最新研究發現，巧克力竟能餓死癌細胞。更有許多研究證實，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。如選擇純度65%以上的黑巧克力，抗癌能力可能更好。
開心果
中醫應用開心果的歷史在唐代就有了，那時候不叫開心果，而叫“阿月渾子”。 中醫認爲開心果性溫，味辛。可以治療諸痢，治腰冷，去冷氣，陰腎虛等症。美國癌症研究協會發表的研究發現，開心果含有γ生育酚可以降低肺癌風險。其中大量的白藜蘆醇，含量僅次於紅酒，能抗癌與預防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護心血管健康。
全麥餅乾
中醫理論中藥補不如食補，全麥不只是膳食纖維高，具飽腹感，更是谷維素、木酚素的最佳來源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌症，如乳腺癌、卵巢癌的發生。
結語：小編爲大家介紹的一些白領吃了會致癌的食物大家都記住可嗎？大家在平時飲食中一定要注意哦！還有小編爲大家推薦的一些適合白領防癌的食物，白領們可以在平時的時候多吃一些哦！
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