孕婦能吃燻肉嗎

隨着人們的生活水平的提高，人們的飲食文化也越來越豐富了，各種食物都讓我們大飽眼福。不過正因爲如此，層出不窮的食品問題也是令人感到擔憂，我們女性在懷孕期間又是需要進補的，那什麼能吃什麼可以吃也就難倒了她們。燻肉是比較高熱量的食品，孕婦能吃嗎。

孕婦是不可以吃燻肉的，儘管它熱量高，但是在加工的過程中可能採用特殊的方法，經常食用時不利於我們母體和寶寶的身體的。儘管如此，我們對於飲食方面還是要食之有道才行。

薰魚、燻肉、火腿等食品在加工時需利用木屑等各種材料燜燒產生的煙氣來熏製，以提高其防腐能力，而且使食品產生特殊的香味。這些製品熱量比較高，但是營養價值不太高。但是，煙燻氣體中含有致癌物質苯並芘，容易污染食品，必須引起警惕。醃製食品含鹽分太高，經常食用不利於健康。醬制食品中需要添加亞硝酸鹽有利於髮色和保藏，但可引起胡蘿蔔素、維生素B1、維生素C以及葉酸的破壞。尤其重要的是，亞硝酸鹽可以轉化成致癌物亞硝胺，過多食用有害健康。

在懷孕期間最好不宜吃外面賣的一些燻肉類食品，如火腿、火雞肉、醬牛肉等，因爲這些食品很容易感染李斯特菌，而這種細菌會導致流產、畸形甚至是死胎，如果食用最好要經過高溫蒸煮之後才能食用。

燻肉是很多人都喜歡吃的食品，味道香濃自然是受到人們的喜愛了，但是燻肉也不是可以經常吃的，在我們平日的生活中很多不良飲食和生活習慣影響着我們的健康。然而，我們在懷孕期間更要注意了，燻肉多吃是沒有益處的。