孕婦能吃兔肉嗎 關於孕婦不能吃兔肉的傳說

孕婦能不能吃兔肉，是個相當有爭議的問題。兔肉本身是一種高蛋白低脂肪的健康食品，在世界上的很多地方都被視爲一種美食。但是由於有孕婦吃兔肉，胎兒會兔脣的說法，讓很多孕婦不知道是否該吃兔肉，本文將問您揭開謎底。

關於孕婦不能吃兔肉的傳說

孕婦不能吃兔肉這個說法，最早的文字記錄是在一部叫做《論衡》的書裏找到的。書的作者叫王充，生在東漢時代。

王充在《論衡》中寫道：“妊婦食兔，子生缺脣”。意思就是說如果孕婦吃了兔子肉，將來就會生出一個長着兔脣的嬰兒。

也就是說兔肉會導致先天性頜面畸形，而這多半就是孕婦不能吃兔肉這個說法的最初來源。

但是先天性頜面畸形的成因雖然目前尚不完全明朗，但一般現代醫學認爲主要有兩方面。

首先是環境因素：孕婦在妊娠初期的病毒感染、使用激素類藥物、內分泌失調、營養不良或菸酒接觸都會增加嬰兒齶裂的風險。

第二是遺傳因素：有齶裂病史的家族中出現嬰兒齶裂的機率要顯着高於平均值。

孕婦吃兔肉未嘗不可

由於生命科學本身就帶有一定的神祕色彩，而妊娠又是一個高風險的過程，善於聯想的古人便自以爲是地創造出許多理論來。

不僅兔肉不能吃，狗肉也不能吃。除了這些，連牛羊、雞鴨、魚蝦也都不安全。有些地方甚至還有吃水果會導致流產的說法。如果有個孕婦真的全盤相信了這些說法，那她恐怕幾天就被活活餓死了。

其實，兔肉是一種高蛋白低脂肪的健康食品，在世界上的很多地方都被視爲一種美食。在歐洲美食發源地法國，兔肉在大衆食譜中的地位甚至超過了雞肉。

芥末烤兔腿、脆皮兔肉餅都是膾炙人口的法國美食，而法國的那麼多嬰兒也沒有像兔子一樣長出三瓣嘴來。

推薦幾款兔肉食譜

燜兔肉的做法

主料：兔肉2斤、馬蹄1斤。

配料：南乳(紅腐乳)2塊、柱候醬2湯匙、生抽2湯匙、白糖1湯匙、料酒1湯匙、五香粉1湯匙、生薑一大塊，大蒜2棵

製作方法

1、兔肉2斤，洗乾淨後斬件，瀝乾水分;

2、生薑一塊去皮拍扁，馬蹄削皮後對半切，大蒜切小段;

3、調料：五香粉1湯匙、柱候醬2湯匙、生抽2湯匙、南乳2塊用水調成調料;

4、把兔肉放開水裏飛水後，用水清洗乾淨浮沫，瀝乾水;

5、熱油鍋，爆香姜塊;

6、倒進兔肉，大火翻炒1分鐘;

7、噴下料酒;

8、倒進調料;

9、繼續大火爆炒2分鐘;

10、加進馬蹄，加水，水要沒過兔肉面，大火煮開後，轉中小火燜1個小時，水要保持開的狀態，兔肉要燜爛點纔好吃;

11、燜至兔肉酥爛的時候，加入大蒜段，大火收汁;

12、裝碟上桌就可以了;

溫馨提示

看完本文之後，相信您對孕婦能不能吃兔肉的問題以有所瞭解。孕婦吃兔肉本身並不會引起胎兒兔脣，但是兔肉性涼，孕婦不宜多吃，一般在夏季食用較爲妥當，並且不能一次食用過多。