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健康常識 這些東西放錯地方會變毒藥

欄目: 養生保健 / 發佈於: / 人氣:2.92W

每個東西都有它該待的地方,如果存儲不對的話,會給身體帶來很大的危害哦。比如,冰箱也不是萬能的保鮮地方,有些東西是不能放在冰箱裏面的,下面小編給相信介紹下吧。

健康常識 這些東西放錯地方會變毒藥

你知道家裏的食物應該住在哪裏嗎?我們很多人對於食物的存儲和擺放一點都不放在心上。很多情況下,東西買回家就順手一放。其實,我們知道,不一樣的食物應該存放的地點和條件,有的食物放錯地方很可能就會變成毒藥的哦。

給糧食什麼樣的房子住

如何給糧食找房子呢?首先有個大原則,那就是少買、少存,尤其是考慮到,它們是否要度過夏天。畢竟,糧食在具備儲存糧食條件的糧庫裏存着,總比在您這裏存要安全些。

三口之家,每次買糧的規格,應該是以5公斤以下爲宜。也就是一個月左右最多買一次大米和白麪,因爲,除了上面說的這些原因,我們還吃其他的主食,包括雜糧。

存儲糧食的房子會有很多種的,比如,無毒材料製成的大密封盒子,而且盒子還一定是不透明的。

這樣的糧食房子,不僅爲糧食擋住了陽光和空氣,避免糧食被空氣氧化,而且具備良好的防潮性,可長時間保證食品不受潮、不發黴。同時,還能保持食品原有的香味不會散失。

尤其是大米,如果暴露在外,很容易把米粒中的水分蒸發。這樣的米,吃起來不勁道,也失去了稻米的香氣。而小的雜糧,尤其是豆類,本身裏面有蟲卵在睡覺。如果不注意排氣,給了蟲卵舒適的環境,一到溫度合適,它就甦醒過來,正好在裏面,大吃特吃。

還有一種方便的手段是,買個小型的真空包裝機。可以把塑料袋裏面的空氣抽出,讓裏面的食物"與世隔絕",然後用牛皮紙袋給它們遮上光,放進冰櫃裏,就安全了。這樣的儲存方法,還適用於家中的茶葉、零食和中藥等體積小的東西。

給食用油什麼樣的房子住

你知道嗎,我們大多家庭的油,其實是不安全的。

大桶的油,雖然便宜,但是打開後,一時吃不掉,在桶裏的油和空氣親密接觸後,很容易氧化酸敗,產生不好的醛、酮和有機酸,還會影響裏面的脂溶性維生素。所以圖便宜,到頭來反而損失了健康

那麼,該如何爲油準備房子呢?

還是那句話,別多買,一次2~5斤的就可以了,購買時可以考慮茶油和高檔橄欖油等,吃得不多,更要吃好的。

每天在竈臺上用的油,不要去用透明的瓶子或塑料油壺,可以用一隻棕色的玻璃瓶子,而且瓶子一定要有嚴實的蓋子,保證倒完油,馬上就密封好。如果是儲備用油,一定要放在一個通風涼爽的地方,最好上面扣個能"呼吸"的紙箱子,以擋住光線的侵害。

給調料什麼樣的房子住

鹽罐、糖罐、調料罐,最好是有密封的塑料圈的。用小規格的調料罐是明智之舉,因爲像胡椒粉、大料、花椒等調料也怕潮氣,容易長黴菌,量太多,不易於保存能量。

花椒粉,我建議每次用搗蒜的研鉢搗碎;然後,用小網眼的篩子把硬的花椒內殼剔除。這樣做出來的花椒粉,格外有味道,是從超市裏買的花椒粉所不能比擬的。每次,可以做一點,用上幾次就夠,這樣,能夠保持花椒粉的芳香足夠濃,還避免發黴。

給茶葉、紅酒什麼樣的房子住

茶葉,是所有食物中,對房子條件要求最苛刻的了。因爲它們必須要防潮、防曬、防氣味。其中,綠茶和烏龍茶的儲存條件,要求很高。如果儲存不當,光線和空氣會讓清明前的綠茶由翠綠轉爲黃綠,最後變成褐色,而裏面的維生素C、茶多酚,也會慢慢損失。

所以,茶葉要放在密封乾燥的地方,溫度也不能高。如前面說的,真空後避光,放入冰櫃,就可以保持2~3年。

而普通的保存方式,錫罐或茶葉罐,只能保存1年左右,還不能保證茶葉裏的能量,不會大幅下降。

家裏,最好有一個專門儲存紅酒和茶葉以及化妝品的保鮮櫃,紅酒的溫度一般在12~18℃之間,它們需要的房子是陰涼的酒窖。可一般家庭很難做到,不過,花一兩千元,買個小型保鮮櫃給它們住,也算是對得起了。

冰箱,絕不是食物們最安全的房子

但是,不要因此就把冰箱,當成食物們最安全的房子。

有人統計過,經常吃冰箱儲存的食物的人,壽命要比少吃冰箱食物、常吃新鮮食物的人短。因爲冰箱裏面,無論是保鮮還是冷凍,不過是抑制了一部分不耐冷細菌的繁殖,另有一些不懼寒冷的嗜冷菌,是可以在0℃~20℃的環境中繼續生長和繁殖的。

一般情況下,肉類生品冷藏時間一般爲1~2天,瓜果、蔬菜爲3~5天。肉冷凍,也就兩個月,一旦變色,便不能食用。

像飲料或醬料這樣的液體食物,一旦打開,也就是說,它們的房子一旦與空氣接觸,就不能維持多久了。即使您把它們放進冰箱裏,也會有微生物繁殖的風險,所以,最好儘快把它們解決掉,避免遺留後患。

冰箱儲存食物的10大誤區

冰箱,幾乎家家都有,被很多人看作是食物保鮮的好幫手,但是實際上,很多人並不真的會使用冰箱,覺得把食物塞進冰箱就萬事大吉了。有的時候你會發現,新鮮的食物放進冰箱之後反而腐敗了;冰箱一打開,一股怪味撲面而來……其實使用冰箱大有講究!使用不當,小心冰箱變“垃圾箱”!學會存儲食物是“玩轉冰箱”的重要環節,美食傑帶你告別冰箱儲存食物的10大誤區。

1、食物包裝袋沒有認真封口

封口不當容易造成空氣和溼氣進入,導致食物腐敗。

糾正措施:儲存食物時,務必擰緊蓋子或將塑料袋內的空氣擠出去,然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口,最好再用一根橡皮筋紮好。

2、不換原包裝,直接入冰箱

肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊,其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。

糾正措施:用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃,應去掉原包裝,用乾淨的塑料袋或保鮮膜重新包裝好後,再放進冰箱。

3、儲存容器過大

食物少而容器過大,容易導致食品表面變硬,並加速其腐敗變質。

糾正措施:食物與儲存容器應儘可能匹配,所留空隙儘量小。

4、大塊食物不拆開儲藏

豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存,一次吃不了,下次再反覆解凍,很容易加速食物變質。

糾正措施:將大份食物分成若干份一次可吃完的量,分別包好儲存。

5、不留意冰箱溫度

冰箱溫度稍微高几度就可能導致某些食物更快變質。

糾正措施:冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。

6、塑料外賣盒循環利用

很多人不捨得扔塑料外賣盒等容器,拿來反覆使用。但這些盒子並不結實,一旦有破損就導致食物快速變質。

糾正措施:外賣盒用完就扔掉,盛放食物時用新的容器,確保其沒有破損。

7、冰箱門上亂放食物

冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高,導致食物更快變質。

糾正措施:雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。

8、把太熱的食物放入冰箱

食物太熱時不能放入冰箱,否則既對冰箱造成損耗,又容易導致周圍食物因爲溫度升高而滋生細菌。

糾正措施:溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊,或將其分成若干小份儲存。

9、冰箱裏的剩飯不貼標籤

剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘,這類食物即使冷藏也更易變質。

糾正措施:剩飯剩菜放入冰箱時,最好貼上標籤,註明日期。一旦過期,馬上扔掉。

10、僅靠嗅覺判斷是否過期

很多人不清楚食物的保質期,單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物,色香味都不會有變化。

糾正措施:注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況,應立即扔掉。

結語:原來食物也有它們適合待的房子,如果待的不對的話,說不定會變成毒藥的哦,大家平時一定要謹慎,不要再順手一放了。同時,冰箱也不是食物最安全的房子哦,你知道了嗎?