網站首頁 生活 健康 母嬰 情感 職場 休閒

營養專家最愛吃的零食

欄目: 養生保健 / 發佈於: / 人氣:2.96W

現在生活中零食是我們平時必不可少的食物,閒暇時光我們可以吃零食來打發時間,女孩子尤其喜歡吃零食,那麼到底哪些零食是對人體有好處的,可以抗衰來的,既養生又解饞的呢?今天小編通過健康飲食,女性健康,健康小常識幾點來和大家說一下哪些零食是既養生又解饞的。

營養專家最愛吃的零食

在如今的生活裏,不少人都希望有健康的年輕的面容。那麼我們應該如何抗衰老呢?抗衰老吃那些食物更好呢?而接下來小編就爲大家帶來關於抗衰老方面的知識,希望大家多多瞭解哦。

抗衰老的8大零食

很多人都有在兩餐之間吃點零食的習慣,不但能“墊墊飢”,還能補充一些營養。但是面對大量油炸、膨化、高脂的“垃圾食品”,如何挑選零食一直是大家困惑的事,今天就讓我們一起看看營養專家們都在吃什麼零食吧?

中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長馬冠生:堅果

還沒到吃飯時間,卻感覺有些餓時,我經常會吃些堅果,比如核桃、榛子等。堅果是出色的營養“冠軍”,不但含有高質量的植物蛋白質,還富含膳食纖維和抗氧化物質。但堅果脂肪含量高,是一種高熱量食品,不可過量食用。如果不小心多吃了,就要減少一日三餐的用油量和飲食量。

中國農業大學食品科學與工程學院副教授範志紅:酸奶

兩餐之間(飯點前1—2小時)稍微感覺有些餓時,我首選的零食是酸奶,不但能預防飢餓、補充營養,還可以預防下一餐食慾過盛。與含有同樣熱量的食物相比,酸奶的飽腹感更強,營養最全面,並且攜帶方便,吃起來也方便,多喝酸奶有助於減肥。

酸奶在促進生長、改善營養方面的作用比牛奶還優越,其中的乳酸還能抑制有害微生物繁殖,促進胃腸蠕動和消化液分泌,提高多種礦物質的吸收率。作爲零食,一次喝100克(1小杯)就可以,再搭配其他水果、堅果一起吃更好。高血脂的中老年人可以選擇低脂酸奶,糖尿病人和肥胖者應選擇無糖酸奶。

酸奶在常溫下保存幾個小時也可以正常食用,即便有些乳酸菌會死掉,但也有一定營養,所以帶到單位吃不必擔心沒有冰箱儲存。

北京協和醫院臨牀營養科副主任於康:糖葫蘆

酸酸甜甜的糖葫蘆一直是我的最愛。飯前吃一串,既補充營養,又可以開胃。山楂中的維生素和礦物質含量豐富,特別是解脂酶能促進脂肪類食物的消化,健胃消食,有助於調控血脂。但糖葫蘆並不是最健康的零食,所以關鍵是要控制好量,一次最多吃一串,每週最多吃兩次。如果吃得太多,容易導致胃酸分泌過多。血糖高,有胃潰瘍、胃食管反流症狀的人以及老人儘量少吃。除了山楂製作的糖葫蘆,麻山藥的糖葫蘆也比較常見,建議大家交替着吃,這樣營養更爲豐富。

北京中醫藥大學營養學教授、研究生導師周儉:茯苓餅

茯苓餅是我常吃的零食,它是一種北京傳統名點,來源於古代宮廷,後走入平民百姓家。用茯苓粉和麪粉做成薄餅,中間夾有蜂蜜、核桃、芝麻等餡料。中醫認爲麪粉健脾益氣,茯苓健脾安神,蜂蜜滋補養顏,核桃補腎陽、健腦益智,芝麻補肝腎,潤腸通便,後四種原料古代本草都記載有“延年”、“長生”的功效,茯苓餅尤其適合中老年人吃。但是,它口味偏甜,不宜多吃。茯苓餅有大有小,大的每天吃一個,小的每天2個即可。高血脂、肥胖、糖尿病患者需慎吃。夏天雨水多的季節溼氣重,也要少吃。

大連市中心醫院營養科主任王興國:蘋果

我常在晚飯後八九點鐘吃個蘋果,在我看來,它不但能促進消化,還有助於睡眠。蘋果營養價值很高,含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質,並且容易消化吸收,味美可口,被科學家稱爲“全方位的健康水果”。它是很大衆化的水果,多數人都適合吃。有體重負擔的人最好在餐前吃,這樣可以帶來飽腹感,減少正餐的飯量,有助於控制體重。一般一天吃一個,或每週三四個,再穿插吃些其他時令水果,可做到飲食多樣化。此外,由於蘋果質地較硬,吃的時候最好細嚼慢嚥,避免狼吞虎嚥,以免損傷腸胃。

中山大學公共衛生學院營養流行病學教授、廣東省營養學會祕書長陳裕明:花生

晚飯前,一邊看電視一邊吃花生對我來說是件很愜意的事情。花生的蛋白質含量可高達30%左右,營養價值可與動物性食品媲美,如雞蛋、牛奶、瘦肉等,且易於被人體吸收利用。花生仁中含有人體必需的8種氨基酸,且比例適宜,還含有豐富的多不飽和脂肪酸、卵磷脂、B族維生素、維生素E,以及多種必需的礦物質等元素,研究證明,經常吃花生等堅果能預防心腦血管病等慢病。大多數人都適合吃花生,但嬰幼兒最好別吃,因爲花生容易塞住氣管。由於花生含油脂多,所以不要吃太多,帶殼花生一天吃1—2兩(一小把的量)即可。

女人養生的小零食

愛吃零食是女人的天性,但吃零食不利於減肥也是所有愛美的美眉都知道的事情。事實上,每天一些零食也未必會讓你長胖,吃一些低脂肪的脆餅乾或者水果,不但解饞,還能起到養生的功效。想了解更多的女性健康話題,一起更着小編來了解吧:

柑橘:富含維生素C

柑橘、橙子、蘋果等水果,富含維生素C,能減慢或阻斷黑色素的合成,增白皮膚,屬鹼性食品,能使血液保持中性或弱鹼性,從而有健身、美容作用。

南瓜子和開心果:健腦

南瓜子和開心果富含不飽和脂肪酸、胡蘿蔔素、過氧化物以及酶等物質,適當食用能保證大腦血流量,令人精神抖擻、容光煥發。

奶糖:潤膚

奶糖,含糖、鈣,適當進食能補充大腦能量,令人神爽,皮膚潤澤。

核桃:可秀甲

核桃中含有豐富的生長素,能使指甲堅固不易開裂同時核桃中富含植物蛋白,能促進指甲的生長。常吃核桃,有助於指甲的秀韌。

巧克力:怡情

巧克力,有使人心情愉悅及美容作用,能產生如談情說愛時一樣的體內反應物質。

牛肉乾:富含蛋白質

牛肉乾、烤魚片富含蛋白質、鐵、鋅等,適食令人肌膚紅潤。

乳飲料:有營養

乳飲料,含有三分之一的牛奶,有時還強化維生素和微量元素,是富有營養的飲料之一。

哪些零食養生又解饞

愛吃零食是女人的天性,但吃零食不利於減肥也是所有愛美的美眉都知道的事情。事實上,每天一些零食也未必會讓你長胖,吃一些低脂肪的脆餅乾或者水果,不但解饞,還能起到養生的功效。哪些零食即解饞又養生呢?小編給大家到來健康小常識

養生零食大盤點

1、無花果--促進血液循環

無花果中含有一種類似阿司匹林的化學物質。可稀釋血液,增加血液的流動,從而使大腦供血量充分。

2、奶酪——固齒

奶酪是鈣的"富礦",可使牙齒堅固。營養學家通過研究表明,一個成年人每天吃150克奶酪,有助於達到人老牙不老的目標。

3、大棗--預防壞血病

棗中維生素C含量十分豐富,被營養學家稱作"活維生素C丸".膳食中若缺乏維生素C,人就會感到疲勞倦怠,甚至產生壞血病。

4、葡萄乾--補血

葡萄乾,有益氣、補血、悅顏之益,但要注意衛生。

5、芝麻糊——烏髮

芝麻糊,有烏髮、潤髮、養血之功,對症吃可防治白髮、脫髮,令人頭髮烏亮秀美。

6、薄荷糖——潤喉

薄荷糖,能潤喉嚨、除口臭、散火氣,令人神清喉爽。

女性健康經期喝綠茶要當心

綠茶中含有較多的鞣酸,如果月經期間飲用綠茶,鞣酸會與食物中的鐵分子結合,形成大量沉澱物,妨礙腸道黏膜對鐵分子的吸收。同時,女性月經期間,由於神經內分泌調節功能的改變,常伴有不同程度的精神緊張、頭痛、乳房脹痛等反應,而茶中的咖啡鹼、可可茶鹼等物質會加重這些反應。

又到新茶上市時,尤其是綠茶,對人體健康養生起着非常重要的作用,不過,再好的食物也存在一定的飲食禁忌。對於月經期的女性來說,喝綠茶不僅不會有利於健康,還可能給身體帶來一定的麻煩。

經期女性有大量的血液流失,與此同時,人體合成血紅蛋白的重要元素——鐵,也隨着血液一起流失掉了。據有關研究資料,除了人體正常的鐵流失外,女性每次月經期還要額外損失18~21毫克的鐵。因此,女性在此時最好多補充些含鐵質豐富的食物,如黑木耳、豬肝等,以免造成缺鐵性貧血。但是,如果月經期間飲用綠茶,這些努力就會前功盡棄。

因爲綠茶中含有較多的鞣酸,會與食物中的鐵分子結合,形成大量沉澱物,妨礙腸道黏膜對鐵分子的吸收。綠茶越濃,對鐵吸收的阻礙作用就越大,特別是餐後飲茶更爲明顯。因此,女性及患有貧血的人,即使在平時,也最好少喝濃茶。

其次,女性月經期常常會有大便祕結的症狀。這與黃體激素分泌有關。綠茶中較多的鞣酸也會加重便祕症狀,因爲鞣酸具有收斂作用,可使腸蠕動減慢,進而導致大便滯留在腸道。

再次,女性月經期間,由於神經內分泌調節功能的改變,常伴有不同程度的精神緊張、頭痛、乳房脹痛等反應。要避免這些反應,應控制自己的情緒,不要讓精神過於亢奮。然而,茶中的咖啡鹼、可可茶鹼等物質卻具有使人興奮的作用,會加重痛經、頭痛、腰痠等經期反應。

對於習慣喝茶養生的女性,如果因月經期突然停止飲茶而不適應,也可以嘗試用茶水漱口,既可滿足茶癮,也可起到使口腔清爽舒適、消除口臭、保護牙齒的作用。

5款美味湯羹幫助熬夜女性排毒養顏

女性在不得不熬夜之時,適當地在熬夜之後食用一些平調陰陽、排毒祛濁的食物,對於養生尤其是女性健康養顏方面大有益處。比如,可以試試酸棗仁粥。酸棗仁粥有鎮痛,降低血壓,改善睡眠和調節神經等作用,是熬夜女人滋補的良品美餚。

現代生活中許許多多的女性成了“夜貓子”一族。其實,女性熬夜對身體的傷害很大,儘可能不要過多熬夜。但是,女性在不得不熬夜之時,適當地在熬夜之後食用一些平調陰陽、排毒祛濁的食物,對於養生尤其是養顏方面大有益處。以下五道湯羹,對於女人熬夜後養生駐顏,都有着極好的功效。

百合蓮子粥

用鮮百合50克或者百合幹研成的粉30克,與少量的粳米煮粥,適量放上一些蜂蜜,晚餐或者午後食用。百合有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用;蓮子有養心安神、健脾、補腎的作用,因此,此粥對於女性消除熬夜後的疲勞很有幫助。

冬瓜薏米湯

取冬瓜200克,薏米30克,冬瓜去皮、切條,先將薏米加水煮粥,待薏米熟後加冬瓜條共煮,待冬瓜熟後,根據自己口味加糖或鹽即可。此湯營養豐富、清淡爽口,還具有美容養顏的作用,女性熬夜後養生食用益處多多。

粉葛生魚湯

取粉葛250克洗淨切成小塊,生魚一條去腮及內臟,加水適量共煲,魚熟後放入薑絲、油鹽調味,食魚飲湯。此道美味有舒筋活絡、益氣和血、解除肌痛等功效。適用於熬夜後肌肉痠痛、頸部脹痛者服用,對於女性來說效果尤佳。

酸棗仁粥

將酸棗仁30克,加入粳米適量煮粥,煮熟即可食用。酸棗仁粥有鎮痛,降低血壓,改善睡眠和調節神經等作用,是熬夜女性健康滋補的良品美餚。

阿膠粥

在用粳米煮成的粥中,放入少許阿膠,譬如五六克即可。每天早晚趁着溫熱各食用一次。中醫認爲,阿膠性味甘、平,入肺、肝、腎經,有補血止血,滋陰潤肺之功,能加速血液中血紅蛋白生成的作用,對女性增進營養,美容養顏大有益處。

期吃金橘蘿蔔 經後吃枸杞

有的女性在行經的時候,會覺得小腹脹得難受,覺得裏邊總有一團氣,月經也被堵得無法正常流通。這時不妨用金橘或蘿蔔調理一下,它們具有很好的理氣效果,可以把堆積在腹內的氣疏通開來。

很多女性健康養生都面臨有月經不調、痛經等問題,四處求醫問藥的也不在少數。那麼女性究竟應該如何調養,才能讓“大姨媽”來的日子舒舒服服過去呢?除了充足的睡眠、保持良好的心情之外,還可以通過飲食來進行調理。

首先要了解一下月經週期。一個月經週期可以劃分爲四個時期,即月經中、卵泡期、排卵期、黃體期。從中醫角度講,這四個時期,是一個陰陽不斷轉化,此消彼長的過程。行經期是陽消陰長的時期,經前期是陽長陰消的時期。兩個消長期,兩個轉化期。

月經中 金橘蘿蔔來理氣

這個時期也叫行經期,月經的來潮代表着本次月經週期的結束,也就意味着下一次月經週期的開始。所以,這是一個新舊交替的時期,這個時候最主要的任務就是要順利的把經血排出,把身體裏的一切陳舊物質排出去,排乾淨。“留得一分瘀濁,影響一分新生”。

有的女性在行經的時候,會覺得小腹脹得難受,覺得裏邊總有一團氣,月經也被堵得無法正常流通。這時不妨用金橘或蘿蔔調理一下,它們具有很好的理氣效果,可以把堆積在腹內的氣疏通開來。還有一種情況,行經的時候很多女性都會遇到,那就是受寒引起的痛經,不少人會喝薑糖水。其實,除了薑糖水,大棗、櫻桃、荔枝、桃子這些水果也具有溫經散寒、活血調經的作用,可以把它們做成飲品,在經期時飲用,既是可口的飲料,還可以緩減痛經,興奮子宮,幫助將那些堆積體內的瘀濁舊物排除出去,讓子宮以全新的姿態來迎接下一次月經的到來。

除舊迎新,陰陽交替,這雖然是人體一個自然的代謝過程,但由於氣血的消耗,也會使一些女性感覺精神不振、身體乏力。飲用果蔬汁在幫助調經的同時,也可以及時有效地平衡體液代謝,補充水分和防止水腫,幫助體內蛋白質合成,補充因失血造成的維生素及礦物質的丟失。

卵泡期 枸杞葡萄養卵巢

這個時期又叫經後期,經後期是一個較長的時期,有些人會將其分爲經後初期、經後中期、經後末期三個時期。

經後初期,由於剛剛行完月經,血海一片空虛,陰水的滋長也很緩慢,這時要注意滋養陰液,助其恢復。古人曾經把經後比作產後,就指出了恢復的重要性,關乎女性健康養生。

進入中期,陰水開始滋長,最明顯的標誌就是帶下,出現了白帶,在初期是沒有白帶的。滋長的陰水可以滋養卵子,促進卵子的發育,同時由於它溶入到了血分中,也可以涵養血海,促進血海的充盈,這將有利於子宮內膜的增長。

到了後期,陰水會更爲豐盈,白帶變得更多、更黏稠,而這些都在爲排卵做着良好的準備。大家都知道,世間萬物都是陰陽平衡,此消彼長,當陰極度興盛的時候,也就意味着陽會消去得很厲害。所以,在經後中期,尤其是末期的時候,在滋陰的同時也要注意適當的補陽,陽是動力,只有充足的陽纔可以推動陰去達到更高的水平,也就是古人說的“陰中求陽”。

這個時期,枸杞、桑椹、山藥、木耳等果蔬是滋養陰液的絕佳伴侶,可以有效地滋養卵巢,爲卵泡提供一個良好的生存發育環境,促進其完美地發育和成熟。

還有,在經後初期由於血海空虛,一些女性會貧血,這時一定不能忘了葡萄這個大衆水果,它是補氣血、強筋骨的佳果。同時,還可以使皮膚變得更光滑細膩,綻放出迷人的光彩。不少女性有着飲用葡萄酒的習慣,也就在於葡萄經發酵後具有更強大的美容和抗衰老作用。

排卵期 桑椹菠蘿助排卵

這個時期又叫經間期,因爲這個時候會排卵,而這枚卵子將意味着一個生命的開始,所以古人又爲它取了很多有趣的名字,如“氤氳期”、“真機期”、“開花期”等。此時人體最大的生理特點是通過氤氳狀活動排出卵子。此時會出現帶下增多、性慾有所增強、腰部酸楚、小腹或有輕微脹痛或煩躁難眠等現象。此時最主要的任務就是促進排卵,幫助卵子順利排出。但並不是人人都會順利排卵,有時候一些女性由於陰陽的不和也會出現排卵不暢的問題,這時一定要注意疏通經絡,調和陰陽。

幫助排卵最好的夥伴莫過於桑椹、菠蘿、豇豆、栗子、高麗菜等這些果蔬,它們是這方面的“專業人士”,是強腎健腎的最好果蔬養生食品,關乎女性健康養生。腎強健了,不但能幫助卵子順利排出,還可以大大減少一些女性經間期出血的現象。同時,還會將子宮滋養好,幫助受精卵“安全着陸”,緩解精力過剩後帶來的疲勞。

黃體期 疏肝理氣佛手柑

這個時期又叫經前期,此時人體處於陽盛陰消的狀態,體內陽氣較盛。一方面,用來溫煦子宮,溶解子宮內膜;另一方面,分利陰盛之時所帶來的水溼津液,清除生殖器官處的瘀濁水液。而此時,衝任氣血也較爲旺盛,子宮內膜較厚,鬆軟易脫落,這一切都會爲排經或受孕做好充分的準備。當然,凡事都要一分爲二地看待,有利的同時必然也有一定的弊端潛藏在裏面。

由於這一時期陽氣偏甚,因而人的心肝氣火就比較旺盛,所以很多女性在這個時期,常會出現一些胸悶煩躁、乳房乳頭或脹或痛、頭昏頭痛、睡眠較差等症狀,也就是人們常說的經前期綜合徵。

前人提出“經前以理氣爲先”,此時一定要把氣兒理順了,千萬不要動不動就生氣,或者時不時就抑鬱,一定要做有意識地調適。然而,現代社會的快節奏加大壓力,使得女性健康養生在很多時候卻難以做到這一點,如果出現這種情況,不妨試試絲瓜、佛手柑、葡萄柚等,能夠有效地疏肝理氣,緩減這些不良症狀。同時還能減少功能性出血的情況,以及防止各種色斑的襲擊,讓您在經前期也一樣優雅美麗。

月經量少怎麼辦

1、充足的睡眠。"女子以血爲本,以肝爲先天",養肝血對女人來說至關重要。肝血不足,月經量容易變少,皮膚容易粗糙、發暗、長斑、長痘痘。很多女性都想知道吃什麼最養肝血,其實最養肝血的不是食物,而是睡眠。最遲也要在晚上11點以前入睡,才能使肝血得到滋養。

2、調整心態。調整好自己的心態。有些時候,心理上的壓力會導致月經異常。精神上受挫折、壓力大等負面情緒,均會造成月經異常,所以女性朋友必需調整好自己的心態,保持良好的心態非常必要。

3、多吃含有鐵和滋補性的食物。多吃含有鐵和滋補性的食物。補充足夠的鐵質,以免發生缺鐵性貧血。多吃烏骨雞、羊肉、魚子、青蝦、對蝦、豬羊腎臟、淡菜、黑豆、海蔘、胡桃仁等滋補性的食物。

4、不要太勞累。月經來最好不要讓自己太勞累了。身體過度勞累,會影響身體器官的功能,同時會影響新陳代謝。女性朋友月經期間,最好保持休閒的生活,放鬆身心上的勞累,關乎女性健康養生。

六種食物可緩解女性經期疼痛

研究發現,補鈣可有效緩解緊張和肌肉痙攣,甚至可以預防經前情緒煩躁等問題。另外,洋甘菊茶緩解壓力和焦慮,薄荷茶防止反胃噁心。

身邊有女性朋友經期不適時,除了安慰她們“多喝熱水”,真的愛莫能助嗎?其實,吃對食物也能對痛經、情緒不穩有緩解作用。“新西蘭生活百科網”最新載文,刊出營養學專家斯蒂芬妮·艾爾博士總結的“可緩解經前綜合徵的6種食物”。

奶製品

研究發現,補鈣可有效緩解緊張和肌肉痙攣,甚至可以預防經前情緒煩躁等問題。因此,每天攝入酸奶、低脂牛奶或奶酪等高鈣食物,有助於緩解經前不適。

三文魚

三文魚等深海魚富含的歐米伽3脂肪酸可保持皮質醇和腎上腺素等激素的平衡,有助擺脫經前綜合徵易怒情緒。

葵花籽

補充B族維生素有助於緩解腹脹、痙攣、疲勞和情緒波動等。葵花籽是維生素B1的重要食物來源。金槍魚、秋刀魚等富含維生素B6的食物也應適當補充。此外,全麥麪包等也富含B族維生素。

香蕉

鎂對大腦中快樂神經傳遞素血清素起到調節作用。香蕉中富含微量元素鎂,是抗抑鬱的極佳食物。富含鎂的食物還包括菠菜、豆腐和腰果等。

很多茶都有助於緩解“每月中不快樂的那幾天”。洋甘菊茶緩解壓力和焦慮,薄荷茶防止反胃噁心。需要提醒的是,經期並不適合喝濃茶,沒有助於女性健康養生。

結語:今天小編和大家說了很多種零食,想必大家對零食的養生和好處又有了一定的瞭解吧。以後在選擇零食的時候相信大家也會選擇對自己有好處的可以養生的零食了。通過健康小常識的瞭解,相信大家對零食是更加的喜愛了吧。