倒春寒吃“味兒衝的食物”

據瞭解，“倒春寒”期間增多的患者以和小孩爲主，人主要是患有、支氣管炎、等的病人。而小孩則主要是起初表現爲各種呼吸道感染，進而患上重、支氣管炎、鼻炎等疾病的。解釋，“倒春寒”天氣讓春季多發傳染病的特點和低氣溫下易致的感冒碰到了一起。

對此，朝陽醫院科高級營養師宋新認爲，要想殺菌並防寒，在飲食上可增加吃大蒜、洋蔥、芹菜等味兒衝的次數，對預防傷寒感冒、春季多發的呼吸道感染、心臟病發作和大有益處。

認爲，洋蔥、姜、蒜、芹菜這些帶味兒食物，既可疏風散寒，又能殺菌防病。其中，大蒜含有揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂質。

洋蔥含有前列腺素，有舒張血管及降的功能。其中含有的二烯丙基二硫物及少量硫氨基酸，有促使血凝塊溶解的作用。

芹菜含有揮發油、甘露醇等，具有降壓、鎮靜、健胃、利尿等作用。

不過，兒童可能會對這些兒食物牴觸。這時可把芹菜、薑末做餃子餡吃，也可以用碎洋蔥做成炒飯。此外，將洋蔥、蒜、芹菜等加熱時間長一些可減少氣味兒，但烹飪越長，氣味兒中的健康物質保留越少。爲此，市民可根據口感接受程度找到口感和健康兼顧的最佳結合點。