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紫薯煮出來的水可以喝嗎
欄目:
家庭生活
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可以喝。一般煮紫薯的水呈綠色,顏色有點濃。因爲紫薯中含有花青素,而花青素遇到
鹼性
物質就會變成藍綠色,遇到
酸性
物質則會變成紅色。平常家裏常飲用的自來水一般都是呈鹼性,所以煮紫薯的水顏色呈藍綠色。
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紫薯
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