米絲怎麼炒

用料：幹米粉３個，叉燒１００ｇ（可用鮮豬肉代替），胡蘿蔔半根，豆芽１００ｇ，食用油適量，鹽適量，醬油少許，大蒜１瓣，姜１塊，小蔥１根。

1、米粉用清水泡軟，泡軟後再用手把它打散。

2、將叉燒、胡蘿蔔切成絲，豆芽去根部洗淨，小蔥切段。

3、鍋內加入食用油燒熱，放入姜、蒜絲，放入叉燒絲炒出香味。

4、再加入胡蘿蔔翻炒片刻。倒入豆芽，炒勻後加入泡軟的米粉。

5、把米粉翻炒均勻後加入鹽、醬油和蔥段最後炒勻即可出鍋。