準備食材:海帶100克、豆腐乾100克、牛骨湯1碗、鹽1克、胡椒粉少許、豬油少許、味精少許、蔥花少許、枸杞少許、蔥結1個。
熱鍋先倒入一大碗清水,再倒入牛骨湯,放入海帶,豆腐乾和蔥結。
大火煮沸後撇去浮沫,放入豬油,轉中火煮15分鐘。
15分鐘後調入鹽和胡椒粉拌勻,夾出蔥結,調入味精拌勻即可。