準備食材:冬瓜390g、海蜒30g、油適量、鹽適量、生抽適量。
將海蜒去頭去內臟淘洗一下,待用。
將冬瓜去籽去皮清洗一下,放在案板上切成片。
燒鍋倒油燒熱,下入切好的冬瓜翻炒。
接着,加適量的清水煮開,煮至冬瓜斷生。
然後,放入淘洗好的海蜒翻炒。
最後,加適量的生抽、鹽。
調味炒勻即可出鍋。