煮生羊雜需要哪些調料

煮生羊雜需要放蔥段、薑片、花椒、大料、鹽、生抽、白糖、料酒、味精、孜然、黑胡椒粉。各調料適量。

羊雜即羊下水，把羊頭、蹄、心肝、腸肺以及羊血洗淨、煮熟、切碎。大西北地區常見的傳統風味小吃，做法有很多種，可湯可菜。以羊骨熬湯，羊雜碎切成小片放湯內煮熟，加佐料而食。味鮮美，濃香，熱量高，營養豐富，爲冬令小吃。

雜一般包含羊頭肉、羊肚、羊心等食材，羶味相對羊肉會更大一些，今天要分享的就是一道羊雜湯的做法，記住2樣需要添加的食材和一個小竅門，大家都可以輕鬆做出來湯色奶白，香味濃郁，羶味小味道鮮的上好羊雜湯，學會了隨時都可以在家給家人煮上一鍋解饞，這個冬天再也不懼怕嚴寒了。