地瓜面包子怎麼和麪

1、準備食材：地瓜面粉200克、小麥麪粉200克、油、鹽。

2、地瓜面粉和小麥麪粉混合。

3、水燒開後一邊倒水，一邊用筷子攪拌麪粉，等到麪粉成塊狀以後停止倒水，放到溫度合適和成麪糰，醒10分鐘。

4、麪糰揉勻，切大小一樣的劑子，按扁擀圓。

5、包成自己喜歡的樣子。

6、蒸布打溼，平鋪鍋簾子上，放入包子，鍋內加水，大火蒸10分鐘關火，燜3分鐘。